(記者 王盈盈 通訊員 司文旭)新學(xué)期開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，保障學(xué)生身體健康和生命安全，按照市局統(tǒng)一部署要求，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育和體育局于8月19至8月20日聯(lián)合開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩行動(dòng)。

　　8月19日上午九點(diǎn)，全區(qū)175家學(xué)校、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人齊聚淄博市實(shí)驗(yàn)中學(xué)，參加學(xué)校食堂食品安全大觀摩活動(dòng)。觀摩組走進(jìn)淄博實(shí)驗(yàn)中學(xué)南校區(qū)食堂，實(shí)地參觀了學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況、推進(jìn)校園綠色餐飲行動(dòng)情況、明廚亮灶實(shí)施情況和學(xué)校食品安全規(guī)范管理等方面的內(nèi)容。通過觀摩學(xué)習(xí)和橫向比較，促使各單位查找自身不足，提升食品安全管理水平，達(dá)到取長補(bǔ)短共同進(jìn)步的目的。

　　8月20日，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂相關(guān)人員共計(jì)500余人，在政務(wù)中心三樓禮堂開展食品安全大培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了《學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等內(nèi)容。

　　接下來，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將把握新學(xué)期開學(xué)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，結(jié)合本次觀摩培訓(xùn)，開展全區(qū)第三季度學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查，同時(shí)繼續(xù)推進(jìn)全區(qū)學(xué)校食堂明廚亮灶工程，把學(xué)校食堂食品安全作為全區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升工程的抓手，切實(shí)維護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。