本網訊  為切實加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理，提高餐飲服務質量，保障廣大師生健康飲食，12月24日上午10:30，雙堠小學召開食堂管理生活委員會會議，為師生安全飲食“把脈”。參加會議的有家長代表、教干教師代表、校工會、總務處、安監(jiān)辦等科室有關負責人等生活委員會全體成員以及濟南鼎和餐飲公司負責人，該校副校長劉元泉主持會議。

　　該校生活管理委員會委員首先深入到食堂的操作間、倉庫、學生餐廳，仔細檢查環(huán)境衛(wèi)生，查看食品原料、生熟食物擺放、餐具消毒保潔、從業(yè)人員操作流程、食堂管理的各項登記記錄等情況，并重點查看了所售飯菜質量等家長、學生關注的熱點問題。濟南鼎和餐飲公司負責人現場向生活委員會成員詳細介紹了食物油、面粉、蔬菜、肉食等食品材料的采購以及每天飯菜多樣化搭配等。生活委員會成員們實地查看完現場后，就當天學生的飯菜進行了品嘗試吃。試吃結束，總務處主任徐紀國召集生活委員會成員和學校教干教師以及餐飲公司負責人在二樓會議室集合進行了座談。座談會上，與會代們表充分肯定了食堂的各項工作：設備齊全，整潔衛(wèi)生，工作流程干凈衛(wèi)生;飯菜清淡可口，有特色;營養(yǎng)搭配科學;同時也中肯地提出了寶貴的意見——隨著溫度漸升注意新鮮蔬菜的保存，套餐花色品種的搭配調整等建議。最后，該校副校長劉元泉在總結時要求餐飲公司進一步深化管理，努力為師生員工提供價格公道，營養(yǎng)合理，安全可口的膳食;要求后勤部門加強監(jiān)管，發(fā)揮好餐飲服務與師生之間的“橋梁”和“紐帶”作用;希望生活管理委員會確實發(fā)揮好監(jiān)督、督查作用。

　　此次生活管理委員會的順利召開，進一步推動了該校食堂管理監(jiān)督工作的制度化和規(guī)范化，維護了全體師生在餐飲中的權益，為實現后勤“保障有力，服務有效，師生滿意”的服務總目標又邁出了一大步。(特約通訊員 劉恩英)