眾所周知，可食用藻類富含礦物質(zhì)和抗氧化劑，還具減肥功效，因此藻類食物在飯桌上越來越受青睞。然而法國(guó)健康雜志《TOPSANTE》指出，食用藻類過多會(huì)引起碘攝入過量，反而可能有害健康。

　　據(jù)法國(guó)食品衛(wèi)生安全局(ANSES)近日發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，由于生產(chǎn)條件、加工過程和添加劑種類不一，藻類食品和膳食補(bǔ)充劑中碘含量也各不相同。這種未知使消費(fèi)者更易面臨每日最高碘攝入量超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　報(bào)道稱，對(duì)于某些特定人群，碘攝入過量會(huì)引起一系列甲狀腺疾病、心臟病和腎臟疾病。因此，法國(guó)食品安全局建議以下人群盡量避免食用藻類食品及含藻類的膳食補(bǔ)充劑：患有甲狀腺功能紊亂、心臟病或腎衰竭者;接受碘或鋰藥物治療者;孕婦或哺乳期婦女(除醫(yī)生建議外)。

　　該機(jī)構(gòu)還建議，在缺乏評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)的數(shù)據(jù)的情況下，家長(zhǎng)應(yīng)控制孩子適量食用藻類食品。而對(duì)于缺碘的人，食用藻類產(chǎn)品則無大礙。(王栗媛 王戰(zhàn)濤)