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      互聯(lián)網(wǎng)思維可以在酒店搞什么?

      2014-08-03 09:23:09  |  來(lái)源:環(huán)球旅訊  |  作者:  |  閱讀:次  字號(hào): T   T
       

            (特約評(píng)論員 末代叔叔)2014年已然又過(guò)去了一多半,一般這個(gè)時(shí)間,很多酒店人都在搞年中經(jīng)營(yíng)總結(jié),在富麗堂皇的大型會(huì)議室里,或悲情或煽情的痛斥著“國(guó)八條”,或激動(dòng)或興奮的表著改變現(xiàn)狀、迎接美好未來(lái)的決心。

        我們都知道,傳統(tǒng)酒店業(yè)被那幾家互聯(lián)網(wǎng)公司玩的死去活來(lái),可謂愛(ài)恨交織。以至于天天開(kāi)會(huì)暢聊酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新之道,討論如何避免淪為互聯(lián)網(wǎng)公司的供應(yīng)端,但每次酒店圈搞這種自衛(wèi)反擊策略討論的聚會(huì),總能看到那幾家互聯(lián)網(wǎng)公司或大或小的人物被邀請(qǐng)來(lái)一起參與討論,以期給酒店的經(jīng)營(yíng)出謀劃策,最終都能在熱烈而融洽的氛圍中結(jié)束一天的討論,并深入探討下一步合作事宜。這就好比懼怕被人輪奸,但又隱約期待這種刺激能夠帶來(lái)從未有過(guò)的高潮。
        酒店業(yè)今天的不景氣,與其說(shuō)是受“國(guó)八條”的拖累,不如說(shuō)是被安于現(xiàn)狀的慣性整垮的;ヂ(lián)網(wǎng)思維已經(jīng)改造了烤豬蹄、改造了煎餅果子、改造了成人用品店、改造了電視等傳統(tǒng)行業(yè),為何遲遲沒(méi)能給酒店業(yè)帶來(lái)改變?哪怕是增加一點(diǎn)點(diǎn)和OTA談判的底氣。
        如今,隨便找個(gè)酒店業(yè)峰會(huì)或培訓(xùn)會(huì)坐下,估計(jì)不出一分鐘,就能聽(tīng)到創(chuàng)新、大數(shù)據(jù)、酒店互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、智慧酒店、移動(dòng)直銷(xiāo)這幾個(gè)陌生而又“熟悉”的理論名詞,但至于具體怎么做,專(zhuān)家們一般不給建議,只給你指明前進(jìn)的方向。
        與其天天花錢(qián)找忽悠,不如看看身邊小酒店門(mén)實(shí)實(shí)在在的努力。三人行,必有我?guī)煟瑏?lái),讓我們看看一些互聯(lián)網(wǎng)思維在那些小酒店里都做了什么小小的嘗試。
        一、酒店品牌定位上的大數(shù)據(jù)作用
        以前隨便開(kāi)個(gè)酒店,就可能賺錢(qián),現(xiàn)在貌似不太好使。在決定做酒店品牌之前,如果能做個(gè)大數(shù)據(jù)分析那是極好的。
        這與平常意義上的可行性分析報(bào)告有著不同的情懷,說(shuō)的好聽(tīng)點(diǎn),可行報(bào)告大多講的是理想情懷,告訴你某個(gè)區(qū)塊可以建個(gè)酒店(其實(shí)不管你選哪兒,可行報(bào)告的結(jié)論基本都是可行的)。
        而基于網(wǎng)絡(luò)的大數(shù)據(jù)分析,講的是定位情懷,更多關(guān)注的是網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)群體(年輕群體,且是未來(lái)5~10年的消費(fèi)主力)更喜歡哪種類(lèi)型的酒店。2012年之后備受關(guān)注的小型精品酒店就是在年輕人的推崇下,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的傳播而紅起來(lái)的。
        杭州有家逸酒店,老板原計(jì)劃推出的是個(gè)普通商務(wù)酒店,后來(lái)在酒店定位上,還是花錢(qián)請(qǐng)了上海某家專(zhuān)業(yè)大數(shù)據(jù)咨詢(xún)公司,對(duì)用戶(hù)在杭州市場(chǎng)所期待的酒店類(lèi)型、全國(guó)范圍內(nèi)受年輕人歡迎(網(wǎng)絡(luò)傳播度較高)的酒店做了一份詳細(xì)的數(shù)據(jù)報(bào)告,這才誕生了今天這個(gè)品質(zhì)與營(yíng)收俱佳的酒店。一些大型的酒店集團(tuán),在酒店投資、并購(gòu)改造等方面,難道不應(yīng)該多做一些功課嗎?
        方法策略:在做可行分析報(bào)告的同時(shí),盡可能讓咨詢(xún)公司提供網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)分析報(bào)告,多做品牌定位的梳理,少做千篇一律的SWOT分析,讓?xiě){空YY出來(lái)的可行性分析報(bào)告告別酒店歷史舞臺(tái)吧!
        二、互聯(lián)網(wǎng)思維能夠幫助酒店?duì)I銷(xiāo)轉(zhuǎn)型
        由于傳統(tǒng)酒店業(yè)的業(yè)績(jī)下滑,加上OTA借助絕對(duì)優(yōu)勢(shì)不斷要求酒店增加返傭比例,促使很多酒店有嘗試新渠道的欲望,然而看起來(lái)似乎心有余而力不足,什么微信訂房、微博訂房等等新東西都會(huì)試一試,但大多淺嘗輒止,收效甚微,再后來(lái)就不了了之,全棄療。
        最近筆者發(fā)現(xiàn)杭州梅苑賓館在強(qiáng)化其官方渠道預(yù)訂方面做了很好的嘗試,其酒店官方微信的二維碼幾乎隨時(shí)都能看到,關(guān)鍵是,其宣傳文案始終給我一種暗示:這里預(yù)訂最方便,且最便宜,還最上檔次,客房免費(fèi)升級(jí),免費(fèi)歡迎水果等等,且有24小時(shí)微信值守的一對(duì)一客服人員,送餐服務(wù)什么的一鍵搞定,我沒(méi)理由不通過(guò)官方渠道預(yù)訂。
        但是,這種模式,一家酒店很難做出規(guī)模影響力和平臺(tái)吸引力,現(xiàn)在各家做的微官網(wǎng)、微預(yù)訂,各自為營(yíng),天天一元搶房,效果好不好,冷暖只有自知,值得好好感受。
        方法策略:酒店企業(yè)能不能組建個(gè)酒店圈,會(huì)員互通。強(qiáng)化官方渠道優(yōu)惠力度,實(shí)現(xiàn)官網(wǎng)預(yù)訂價(jià)值最優(yōu)化,便利最大化、禮遇最高化。這方面,已經(jīng)有不少創(chuàng)業(yè)公司在嘗試,比如精品度假酒店領(lǐng)域的“也度假”,高端精品酒店領(lǐng)域的“贊那度”,以及提供移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代酒店直銷(xiāo)一體化解決方案的“GuestLink/酒店圈”,只要善于合作,沒(méi)有攻不下的大鱷。
        三、用互聯(lián)網(wǎng)思維玩轉(zhuǎn)酒店業(yè)的跨界
        蒼井空都開(kāi)始賣(mài)內(nèi)衣了,邏輯思維也賣(mài)月餅了,我們能不能也玩一玩客房和餐飲以外的玩意兒。市面上我們看到的都是其他行業(yè)染指酒店業(yè),被他們玩跨界,比如蘭博基尼開(kāi)酒店了,阿瑪尼開(kāi)酒店了…… 那酒店內(nèi)部能不能去跨界別的行業(yè)呢?
        當(dāng)然可以,只要?jiǎng)e太懶。來(lái)看兩個(gè)身邊的例子,一個(gè)很小很小的單體酒店,一個(gè)不算大的酒店集團(tuán)。前者是位于杭州四眼井一帶的叫”清蟬“的酒店,老板說(shuō),已經(jīng)跟特斯拉合作,準(zhǔn)備在酒店門(mén)口做個(gè)特斯拉充電樁,方便來(lái)景區(qū)兜風(fēng)游玩的特斯拉車(chē)主,多美美好的跨界玩法,比那些租或買(mǎi)輛特斯拉擺酒店門(mén)口顯擺的酒店要強(qiáng)太多,順便提一句,年輕的美女老板沒(méi)有做酒店的經(jīng)驗(yàn),但是Revpar表現(xiàn)極好,短短幾個(gè)月,已發(fā)展了三家分店。
        另外一家叫“隱居”,也在四眼井一帶。近期看到他們和克萊斯勒品牌旗下指南者Jeep自由光合作,為入住隱居的客人免費(fèi)奉上高端大氣上檔次的自駕服務(wù),4小時(shí),50公里,對(duì)客人來(lái)說(shuō)夠贊了。
        方法策略:我們不必過(guò)多的糾結(jié)在跨界的模式上,能共贏、能擦出火花,就值得一試。比如,星級(jí)酒店餐飲是否可以抱團(tuán)跟當(dāng)?shù)卮笮兔襟w合作,拋棄版面廣告費(fèi)的傳統(tǒng)模式,而是面向年輕人,推出”青春一卡通“,持卡到抱團(tuán)酒店用餐,可享受二免一、或三免一、四免一優(yōu)惠,或許,星級(jí)酒店擔(dān)心成本控制難度,但應(yīng)對(duì)方法是可以根據(jù)以往餐飲數(shù)據(jù)分析出相應(yīng)對(duì)策的。
        比如,可否和高端家具品牌合作玩反向O2O模式,線下體驗(yàn),線上下單,據(jù)說(shuō)現(xiàn)在酒店賣(mài)床品的業(yè)務(wù)很不尷不尬,為何不能變化一下小思路。等等,很多。
        四、用互聯(lián)網(wǎng)思維帶來(lái)酒店管理技術(shù)創(chuàng)新
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