四套房產(chǎn)一輛車，全憑鄒師傅和家人用煎餅鐺一手?jǐn)偝�。然而�?3年來，鄒師傅和家人也飽嘗辛勞。
鄒師傅告訴記者，當(dāng)初“打游擊”時的日營業(yè)額能有一百多元，但被巡警抓住罰款，一張罰單開出來就是五十元。“我都不敢把罰單拿回家，我對象看到了就哭。”說到這，鄒師傅頓住了，他抓起黃色的圍裙邊抹了抹眼睛繼續(xù)說：“攤煎餅的工具我都準(zhǔn)備兩套，一套被巡警沒收了，我就拿出第二套來繼續(xù)干。后來被巡警發(fā)現(xiàn)都沒收了，我就只能回家。”
鄒師傅還告訴記者，他有很多忠實(shí)的“粉絲”。“有從四方、城陽專門開車過來買我的煎餅果子吃的。以前我在五十七中那擺攤，現(xiàn)在還有那的學(xué)生來我這買煎餅果子吃，現(xiàn)在他們都長大了。對面樓上有個女的，以前煎餅果子一口也不吃，不知道是什么原因。后來機(jī)緣巧合吃了一次我做的煎餅果子，從此一發(fā)不可收拾。”鄒師傅說，他的營業(yè)時間是早上六點(diǎn)半到晚上十一二點(diǎn)，買得多的有一次性買四五十個的。
“我就想告訴人們，只要你肯吃苦，只要你踏實(shí)肯干，不可能過不上好日子，小買賣也能干出大名堂，這是一種正能量。”鄒師傅堅定地說。
每個月給二女兒開一萬“工資”
鄒師傅和他的對象是現(xiàn)在店鋪的“主力”，每天白班和夜班輪著倒，他還找來了對象的妹妹幫忙。除了這三個人，鄒師傅還有一位特殊的幫襯——他的二女兒。
鄒師傅的二女兒是“90后”。大學(xué)畢業(yè)后，二女兒進(jìn)入到鄒師傅哥哥的公司工作，后來哥哥移民，鄒師傅對二女兒說：“你來我這幫忙吧，我一個月給你一萬元。”
鄒師傅深知做煎餅果子的辛苦與枯燥，“現(xiàn)在的年輕人寧愿每個月拿個兩三千元的工資夠吃飯，也不愿意干這個活兒”。
見鄒師傅生意紅火，也有不少人找到他想要加盟開分店，但都被鄒師傅回絕了。“交兩三萬元的加盟費(fèi)，你要負(fù)責(zé)給他配料送貨，每天本來就已經(jīng)很忙了，根本沒時間和精力去顧及這些。而且煎餅果子不同的人做，味道也不一樣。”鄒師傅說。
聊到未來的打算，鄒師傅說：“孩子沒有一個愿意干這個的。趁著現(xiàn)在我還能干得動就多干幾年。將來老了，干不動了，就雇幾個人。我的房子撈不著住，車撈不著開。車買了兩三年了，前幾天回老家，一看剛跑了兩萬公里出頭。我女兒問我現(xiàn)在為什么要這么辛苦，我說人總是有一種不滿足，現(xiàn)在多掙些錢，以后老了出去旅游。我女兒說老了你也走不動了。”鄒師傅說到這戛然而止，似乎女兒的話正戳到了他的內(nèi)心。
鄒師傅切完蔥段和韭菜已經(jīng)是下午一點(diǎn)，他脫下圍裙、摘下口罩，換回出門的服裝，用鑰匙打開電動車的車鎖，準(zhǔn)備回家休息。臨走前他對記者說：“‘新農(nóng)村煎餅果子’這個名字你覺得怎么樣？我孩子都說這個名字不好，你能不能幫我起個名字？”
“挺好的。”文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 張越
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