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因此，我國《中華人民共和國藥典》(2000年版)已有規(guī)定，除山藥外其他所有中藥材原藥不能用硫磺熏蒸或浸泡;2005版《中國藥典》刪除了一些藥材在加工中使用硫磺薰蒸的方法，并逐步開始禁止硫熏法用作漂白、增艷和防蟲。2013年發(fā)布的《藥典(2010年版第二增補(bǔ)本)》中，則首次規(guī)定了中藥材及飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)定可以使用硫磺熏蒸的藥材品種，并指出其二氧化硫殘留量不得超過400mg/kg，其他中藥材及其飲片的二氧化硫殘留量不得超過150mg/kg，超限的中藥材及飲片將以劣藥論處，嚴(yán)重的將追究刑事責(zé)任。
房書亭介紹，先解決允許使用硫磺熏蒸的藥材僅10種，分別是山藥、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白術(shù)、黨參。“在經(jīng)過國家食藥總局部署，對中藥材及飲片中的二氧化硫殘留量檢測方法和限量進(jìn)行立項研究后，規(guī)定上述10種仍未找到較好干燥方法與儲存方法的中藥材允許在一定劑量內(nèi)用硫磺熏蒸，除此之外，任何中藥材禁止使用硫磺進(jìn)行干燥。”
若每月采購200噸含硫貝
企業(yè)可節(jié)省成本360萬元
值得注意的是，藥企并非不了解采購含硫貝母的危害。據(jù)當(dāng)?shù)財傌溄榻B，含硫貝母多是被用在中成藥。“貝母的幾個品種中，作為藥材直接使用的飲片類由于把關(guān)較嚴(yán)，幾乎不存在采用含硫貝母的情況。”
在禁硫令下，為什么仍有那么多含硫貝公然流入市場呢?業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，利用硫磺熏蒸可降低制藥成本是主要原因。
據(jù)了解，用硫磺對藥材進(jìn)行熏蒸能起到兩方面的作用，不僅可以使藥物增白，還能達(dá)到防霉、殺蟲的效果。因為硫在熏蒸過程中燃燒產(chǎn)生二氧化硫氣體，二氧化硫本身是一種強(qiáng)還原劑，與藥材中的水分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后可以生成酸，起到防霉、防蟲蛀的作用，同時促進(jìn)了藥材的干燥，有利于藥材的貯存。當(dāng)?shù)刎愞r(nóng)反映，新鮮貝母一般要用硫磺薰蒸兩天兩夜，然后再在太陽底下曬三四天便成為硫磺熏蒸浙貝。
房書亭表示，一百年前人們發(fā)現(xiàn)被硫磺熏蒸過的中草藥容易干燥、不容易返潮，因此對難以干燥的部分中藥材采用硫磺熏蒸干燥的方法。但因藥材需求量大，為減少時間，降低成本，利用硫磺熏制的品種不斷增加。
正如上述業(yè)內(nèi)人士所言，使用硫磺熏蒸浙貝價格的確可以低很多�！督�(jīng)濟(jì)參考報》記者登錄中藥材交易網(wǎng)站中藥材天地網(wǎng)(www.zyctd.com)，點擊“浙貝母”品種進(jìn)去后在“現(xiàn)貨報價”板塊可以清晰地看到各種浙貝母的報價，而其中“有硫”字樣赫然在目。截至5月4日，含硫浙貝母報價每公斤64元，無硫浙貝母報價則高達(dá)每公斤82元。以此計算，每購買一噸含硫貝母，企業(yè)采購成本節(jié)省18000元。按每月近200噸含硫貝母算，醫(yī)藥企業(yè)每月采購成本節(jié)省達(dá)360萬元。“現(xiàn)在還不是差價最多的時候，每年冬季浙貝使用旺季時，兩者差價可高達(dá)40至50元。”當(dāng)?shù)厝私榻B。
事實上，據(jù)知情人介紹，由于目前藥品采取政府招標(biāo)統(tǒng)一采購，醫(yī)藥價格壓制較為嚴(yán)重，這也是藥企千方百計降成本的主要原因。“例如某藥品在安徽中標(biāo)價為10元，在江西投標(biāo)時就會被要求降低10%，在河南投標(biāo)時，再次被要求再降，因此對于全部原材料使用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的要求，企業(yè)難以維持。
成品藥含硫檢測存空白專家呼吁盡快出臺國標(biāo)
《經(jīng)濟(jì)參考報》記者在浙江采訪發(fā)現(xiàn)，由于用硫磺熏蒸浙貝的情況極為普遍，當(dāng)?shù)厝酥怀怎r貝母，從來不吃硫磺熏蒸過的浙貝。據(jù)了解，二氧化硫是有毒化學(xué)物質(zhì)，長期接觸食用二氧化硫殘留的中藥材，會令人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴(yán)重的會危害肝臟、腎臟，還會引起慢性中毒如慢性鼻炎、咽炎、支氣管炎以及支氣管哮喘、肺氣腫等，還可能提高肺癌的患病率。杭州市醫(yī)藥特有工種職業(yè)技能鑒定站、杭州市藥品醫(yī)療器械企業(yè)權(quán)益保護(hù)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的一份報告顯示，若中藥材中的二氧化硫超過500μg/kg，就會使人產(chǎn)生味覺上的不適，能夠聞到特別刺鼻的酸味，會引起包括急性咳嗽在內(nèi)的急性毒性反應(yīng)。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會則認(rèn)為，二氧化硫類物質(zhì)作為食品添加劑，每日允許攝入量為0—0.7mg/kg體重，即一個60kg體重的成年人，每天二氧化硫的攝入量不得超過42mg。因此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織制定的“食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)”中明確規(guī)定，草藥及香料中亞硫酸鹽殘留量“以二氧化硫計不得超過150mg/kg”，我國有關(guān)二氧化硫殘留量的標(biāo)準(zhǔn)正是參考了這一標(biāo)準(zhǔn)。而韓國等地對藥材中的含硫量要求更高，如韓國中藥材二氧化硫含量限制為30mg/kg。
從記者實地探訪交易市場的結(jié)果來看，我國標(biāo)準(zhǔn)落實效果并不好。專業(yè)人士指出，杜絕硫磺熏蒸浙貝等中藥材的問題，除多管齊下從源頭加強(qiáng)對采收地或產(chǎn)地加工方法的監(jiān)管外，當(dāng)務(wù)之急還要在終端加強(qiáng)對成品藥進(jìn)行含硫檢測。 2/3 首頁 上一頁 1 2 3 下一頁 尾頁 |
