民以食為天，食以安為先。黨的十九大提出，要實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。鄒平縣不斷加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障“菜籃子”安全。

　　在鄒平縣韓店鎮(zhèn)蘇家村伏生園蔬菜專業(yè)合作社，每天從這里銷往外地的韭菜達(dá)到12萬斤，建立可追溯的生產(chǎn)銷售記錄顯得尤為重要。據(jù)了解，這里每一批次的韭菜都有一張專屬“身份證”，用手機(jī)掃描扎帶上的條形碼，就能夠清晰的顯示出用肥、用藥、產(chǎn)地等信息。

　　鄒平縣韓店鎮(zhèn)伏生園蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 伏永恒：在生產(chǎn)上，實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一檢測(cè)和統(tǒng)一銷售，通過建立可追溯的生產(chǎn)銷售記錄，建立起了有效的質(zhì)量安全追溯，形成一種看得見的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　一個(gè)小小的條形碼就能涵蓋產(chǎn)品的所有參數(shù)，類似的現(xiàn)代信息技術(shù)在鄒平縣也得到了越來越廣泛的應(yīng)用。目前，鄒平縣16個(gè)鎮(zhèn)街都配齊配強(qiáng)專業(yè)隊(duì)伍，全部建立起了農(nóng)殘快速檢測(cè)室，各鎮(zhèn)街至少配備了1名專職檢測(cè)人員，規(guī)模化種養(yǎng)殖基地也設(shè)立快速檢測(cè)點(diǎn)，開展自律性檢測(cè)，建立了崗位責(zé)任、巡查檢查、信息上報(bào)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、技術(shù)推廣、考核獎(jiǎng)懲等監(jiān)管制度，達(dá)到了“有職能、有條件、有經(jīng)費(fèi)”的目標(biāo)。

　　鄒平縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管辦公室主任 王延國(guó)：我縣投入了500萬資金對(duì)全縣的16個(gè)鎮(zhèn)街和20個(gè)標(biāo)志化基地，20個(gè)農(nóng)藥店及19個(gè)畜牧檢測(cè)點(diǎn)進(jìn)行了設(shè)備改造。要求每個(gè)鎮(zhèn)街每星期進(jìn)行檢測(cè)，全年檢測(cè)蔬菜樣品7000個(gè)以上。

　　食品安全責(zé)任重于泰山，完善農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系是一項(xiàng)惠及民生的利好措施。鄒平縣在抓全縣農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全過程中,堅(jiān)持以綠色生產(chǎn)為理念,運(yùn)用視頻監(jiān)控技術(shù)將重點(diǎn)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、養(yǎng)殖大戶、畜禽屠宰企業(yè)等規(guī)�；�生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全部納入監(jiān)管名錄,實(shí)現(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的一戶一檔，通過對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，分ABC三級(jí)進(jìn)行監(jiān)管，A級(jí)的養(yǎng)殖場(chǎng)至少半年監(jiān)管一次，B級(jí)的養(yǎng)殖場(chǎng)至少一個(gè)季度監(jiān)管一次，C級(jí)的養(yǎng)殖場(chǎng)至少一個(gè)月監(jiān)管一次。

　　鄒平縣長(zhǎng)山畜牧獸醫(yī)站工作人員 馮濤：依托重大動(dòng)物疫病防控服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，在春秋兩季集中免疫的基礎(chǔ)上，不斷加強(qiáng)日常免疫，確保免疫密度和免疫質(zhì)量。對(duì)重點(diǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程視頻遠(yuǎn)程監(jiān)控。

　　除此之外，鄒平縣還對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖檔案、飼料獸藥使用、病死動(dòng)物無害化處理和動(dòng)物防疫情況進(jìn)行入檔整理，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的每批出欄、檢疫申報(bào)的動(dòng)物附上動(dòng)物養(yǎng)殖檔案。派駐官方獸醫(yī)進(jìn)入屠宰場(chǎng)，從動(dòng)物的入場(chǎng)查驗(yàn)到病死動(dòng)物無害化處理到畜產(chǎn)品等程序分別把關(guān)，確保質(zhì)量安全。

　　鄒平縣畜牧獸醫(yī)局孫鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng) 王昊：病死動(dòng)物無害化處理，主要進(jìn)行監(jiān)督交接記錄，把所有的病死動(dòng)物運(yùn)到有資質(zhì)的病死動(dòng)物無害化處理廠，進(jìn)行集中銷毀，動(dòng)物產(chǎn)品出廠前，我們駐場(chǎng)官方獸醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)查看有無動(dòng)物檢疫標(biāo)志、有無企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告和無藥殘檢測(cè)報(bào)告，手續(xù)齊全，開具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，允許產(chǎn)品出廠

　　通過搭建信息化數(shù)據(jù)平臺(tái)，鄒平縣實(shí)現(xiàn)了對(duì)全縣重點(diǎn)農(nóng)畜產(chǎn)品監(jiān)控的信息化,做到了對(duì)全縣農(nóng)畜產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”的全程監(jiān)管。

　　鄒平縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng) 曹文學(xué)：下一步為了保障畜產(chǎn)品的食品安全，我們將采取積極地投入，用更先進(jìn)的手段對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，再一個(gè)我們加強(qiáng)人員的培訓(xùn)，監(jiān)管更到位，是我們的產(chǎn)品更有保障。