近日，山東省廣饒縣市場監(jiān)管局聯(lián)系廣饒街道監(jiān)管所對食品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營戶開展了集中培訓。

　　據(jù)悉，本次食品流通專項培訓先期對廣饒縣城區(qū)的樂安城市廣場40家食品經(jīng)營戶進行了培訓，執(zhí)法人員重點講解了經(jīng)營食品的注意事項、衛(wèi)生管理制度，并對《食品安全法》等法律知識進行了解讀，特別對食品經(jīng)營戶的索證索票、進貨臺賬等內(nèi)容進行了詳細說明，督促廣大食品經(jīng)營主體依法依規(guī)經(jīng)營。

　　下一步，市場監(jiān)管執(zhí)法人員將索證索票和進貨臺賬制度作為日常巡查的一項重要內(nèi)容，定期、不定期地檢查食品經(jīng)營者是否建立制度、是否符合要求并切實落實執(zhí)行，對不按法律規(guī)定的經(jīng)營主體將依法處罰。