晚報(bào)訊 (全媒體記者張楊)4月10日，淄博市暨張店區(qū)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)提升行動(dòng)啟動(dòng)儀式在張店區(qū)房鎮(zhèn)鎮(zhèn)大張村舉行。本次活動(dòng)由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，旨在全方位規(guī)范提升農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，為農(nóng)村消費(fèi)者打造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

　　儀式現(xiàn)場(chǎng)，宣讀了《關(guān)于開展農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)提升行動(dòng)的實(shí)施方案》，要求完善大集管理制度，強(qiáng)化大集開辦單位作為經(jīng)營(yíng)秩序和食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)日常管理工作，為農(nóng)村集市的規(guī)范運(yùn)營(yíng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　針對(duì)農(nóng)村大集的經(jīng)營(yíng)特性，本次行動(dòng)中，將肉及肉制品、散裝食品、小攤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制售等領(lǐng)域列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將全面檢查食品經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、食品添加劑使用狀況，以及進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度的落實(shí)情況，督促經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員介紹，此次提升行動(dòng)從食品質(zhì)量到經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，再到市場(chǎng)計(jì)量秩序，實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)管。行動(dòng)將清查大集內(nèi)“三無(wú)”、“山寨”、偽劣、過(guò)期及來(lái)源不明食品;檢查攤位證、健康證，為食品經(jīng)營(yíng)戶統(tǒng)一配備防塵罩;嚴(yán)格查驗(yàn)生肉制品的“兩證兩章”;在集首設(shè)置“公平秤”，為大集管理人員配備砝碼，確保計(jì)量精準(zhǔn)，維護(hù)公平交易環(huán)境。

　　為提升市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的守法和文明經(jīng)營(yíng)意識(shí)，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以大張集為規(guī)范標(biāo)桿樣板，通過(guò)舉辦現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等形式，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)全市農(nóng)村大集規(guī)范化管理水平邁上新臺(tái)階。