晚報(bào)訊 (全媒體記者趙曉雯)3月12日，記者從淄博文旅高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，2024年，市市場(chǎng)監(jiān)管局將全面加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管，讓消費(fèi)者“吃得放心”。

　　加強(qiáng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管。持續(xù)開(kāi)展“三標(biāo)”行動(dòng)，2024年，100%在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、80%食品小作坊實(shí)現(xiàn)“三標(biāo)”管理。開(kāi)展植物油、違法添加等各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，繼續(xù)推廣“食品安全衛(wèi)士葡萄圖管理模式”，持續(xù)發(fā)揮40家食品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)科普基地的示范引領(lǐng)作用，加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)排查。推廣周村燒餅等企業(yè)“食品生產(chǎn)+旅游”鏈條產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)發(fā)展模式。

　　加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域監(jiān)管。對(duì)旅游重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展旺季旅游時(shí)段錯(cuò)時(shí)檢查，重點(diǎn)檢查業(yè)戶(hù)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、散裝食品信息公示、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制等制度落實(shí)情況，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任。完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急值班值守。

　　加強(qiáng)餐飲食品領(lǐng)域監(jiān)管。加大旅游景點(diǎn)、文創(chuàng)項(xiàng)目及其周邊餐飲單位監(jiān)督檢查力度，推行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、量化分級(jí)，創(chuàng)新“尋找笑臉就餐”“你我同查”等活動(dòng)方式。深入開(kāi)展餐飲“外賣(mài)前十”檢查行動(dòng)，持續(xù)加大外賣(mài)封簽推廣力度。

　　加強(qiáng)食品安全抽檢。2024年，全市計(jì)劃抽檢2.5萬(wàn)批次，確保實(shí)現(xiàn)全市5批次/千人·年，各區(qū)縣不低于4批次/千人·年。聚焦兒童食品、農(nóng)村地區(qū)食品、校園食堂、網(wǎng)紅餐廳、外賣(mài)食品以及群眾關(guān)注高、風(fēng)險(xiǎn)突出的問(wèn)題，持續(xù)加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的抽檢力度。