|
辯證唯物主義哲學(xué)為我們提供了打造獨(dú)一無(wú)二的酒店消費(fèi)氛圍的理論依據(jù)，世界上沒有兩片相同的葉子。任何一家酒店都有自己的特色，這就是打造獨(dú)一無(wú)二的基礎(chǔ)所在。如何去打造自己酒店的消費(fèi)氛圍呢？首先，要充分認(rèn)識(shí)自己酒店的優(yōu)、劣勢(shì)所在，進(jìn)行一個(gè)全方位的分析，這是做好此項(xiàng)工作非常重要的一步。其次，根據(jù)自己酒店的特點(diǎn)進(jìn)行軟、硬件的包裝，形成特色消費(fèi)氛圍。如果你的酒店是以茶為主題，那么你就需要進(jìn)行全面的包裝，深刻的挖掘主題內(nèi)涵，讓客人有一種見物思物的感覺。只要客人到過你的酒店，下次當(dāng)他在喝茶、品茶、享茶的時(shí)候，都會(huì)經(jīng)意或不經(jīng)意的想起你的酒店。如果你的酒店以南宋文化為主題，那么，你就一定要深刻挖掘南宋文化的精髓。最后，全方位宣傳精心打造的酒店氛圍。如果你的氛圍很好的形成了，但客人不理解或誤解，這就可能是一次失敗的設(shè)計(jì)。所以，一定要重視宣傳，可以向客房的客人贈(zèng)送宣傳冊(cè)，可以通過電視、廣播、報(bào)紙等媒介進(jìn)行解讀。通過各種方式讓酒店的文化氛圍深入客人，進(jìn)而影響客人的選擇，通過口碑效應(yīng)，吸引更多的客人下榻。
3）酒店的消費(fèi)氛圍要適合本酒店的目標(biāo)定位群體，并與本地實(shí)際相結(jié)合
目前國(guó)內(nèi)的高星級(jí)酒店，很多都在照搬照抄International hotel的經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，結(jié)果怎樣呢？很多的業(yè)主和酒店經(jīng)營(yíng)者在照搬照抄中迷失了自我，失去了對(duì)自我酒店的定位，以為把國(guó)際酒店的流程和程序占為己用就可以了，這是非常錯(cuò)誤的。打造酒店的消費(fèi)氛圍一定是要有自己的目標(biāo)定位群體，如果你是一家商務(wù)型酒店，你就不能打造成很休閑、很隨意的消費(fèi)氛圍。相反，如是你是一家旅游度假區(qū)的酒店，你的目標(biāo)群體主要是旅游度假者，你如果打造成快節(jié)奏、很緊張的消費(fèi)氛圍，這也是不對(duì)的。前不久，我的一位同事被送到青島海景花園大酒店去學(xué)習(xí)，回來后，他頗受震撼。因?yàn)檫@個(gè)酒店它立足自己的目標(biāo)定位，打造了強(qiáng)有力的消費(fèi)氛圍。從你踏入酒店開始，都始終如一的讓你感受到它的企業(yè)消費(fèi)氛圍。它沒有照搬照抄，而是走出了一條自己的特色路，這也是所有中國(guó)酒店應(yīng)該值得學(xué)習(xí)的地方。在我們這個(gè)國(guó)家，民族酒店要想更快更好的發(fā)展，就必須走出自己的特色路。
形成自己特色的消費(fèi)氛圍，一定要與本地實(shí)際相結(jié)合。為什么筆者要著重強(qiáng)調(diào)這點(diǎn)呢？因?yàn)橹袊?guó)的社會(huì)發(fā)展還不平衡，城市與城市之間市情不同。所有這些都需要我們要根據(jù)本地實(shí)際進(jìn)行有針對(duì)性的部署。根據(jù)所在地域的特點(diǎn)并結(jié)合酒店的實(shí)際情況，進(jìn)行有準(zhǔn)備有系統(tǒng)的研究。
4）將酒店的消費(fèi)氛圍形成為產(chǎn)品的一部分并出售給客人
可能很多讀者注意到了，筆者一直在提消費(fèi)氛圍。在此，筆者要做一個(gè)解釋，消費(fèi)氛圍是酒店提供給消費(fèi)者的一個(gè)整體感覺，而文化氛圍僅僅是這個(gè)里面的一個(gè)重要組成部分。酒店最終的目的是實(shí)現(xiàn)業(yè)主和社會(huì)效益的雙贏。我們作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，首先要考慮的是客人的感受，就需要真正的去了解和理解客人的感受，去知道客人到底想要什么。上個(gè)世紀(jì)八十年代，客人可能需要舒適的床和淋浴；二十一世紀(jì)初，客人可能需要的不僅僅是舒適的床和美味可口的食物，還需要優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和享受；但酒店發(fā)展到今天，客人需要的是一種住店期間綜合的消費(fèi)感覺，這就是酒店消費(fèi)氛圍。在五星級(jí)酒店還比較少的時(shí)代，那時(shí)，在五星級(jí)酒店喝一杯白開水要十元。當(dāng)時(shí)，許多的中國(guó)人不理解，認(rèn)為在那里消費(fèi)是要面子、要排場(chǎng)。但今天，如果你坐在寬敞的大堂吧，享受美妙的鋼琴曲和溫度適宜的空調(diào)，伴著服務(wù)員優(yōu)雅的服務(wù)問候，你可能覺得你不僅僅是享受一杯白開水這么簡(jiǎn)單。當(dāng)然，你更不會(huì)覺得它很貴。因?yàn)槟阒溃@個(gè)氛圍很舒適，很高雅，很享受。 2/3 首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 3 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
