原標(biāo)題：山東海陽通報英才實驗學(xué)校食材問題調(diào)查結(jié)果

　　中國青年報·中青在線記者 程盟超來源：中國青年報（2016年10月16日02版）

　　本報煙臺10月15日電（中國青年報·中青在線記者 程盟超）山東省海陽市政府15日通報了海陽市英才實驗學(xué)校食堂食材問題的調(diào)查處理情況。通報稱，市場監(jiān)管部門共對該校22個品種的食材進(jìn)行了抽樣，經(jīng)檢測，22個品種全部合格。

　　非即食干壇紫菜、原味臺式烤腸、饅頭3種食材在海陽市檢驗檢測中心進(jìn)行了檢測，其余19個品種委托第三方檢測機(jī)構(gòu)青島英格爾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行了檢測。

　　關(guān)于食堂使用“豬飼料”“雞飼料”制粥一事，通報稱，系該校食堂從小紀(jì)村村民趙某處購買用飼料編織袋裝的玉米粒，到小紀(jì)村村民孫某處加工成玉米面，然后又用原飼料編織袋盛裝拉回學(xué)校食堂。該校用飼料袋裝盛的是供食用的玉米面。

　　對于食堂疑使用“淋巴肉”等劣質(zhì)肉的問題，通報稱，經(jīng)調(diào)查，網(wǎng)上流傳的一張用編織袋裝“淋巴肉”的照片，是食堂廚師姜某每天負(fù)責(zé)在切肉時把不適宜食用的部位剔除，積攢到一定數(shù)量后由廚師刁某帶回家喂養(yǎng)動物。調(diào)查組在刁某家中冰箱里發(fā)現(xiàn)了上次帶回的尚未用完的此類肉。當(dāng)時，被學(xué)生家長發(fā)現(xiàn)并拍照的就是刁某積攢了幾天后尚未來得及拿回家的此類肉材。

　　關(guān)于顏色變深的一盆絞好的豬肉，經(jīng)查系10月9日8時左右廚師將國慶假期前存放在冷庫內(nèi)的一盆絞好的豬肉拿出來化凍，準(zhǔn)備調(diào)味后包包子用，因化凍顏色變深。經(jīng)抽樣檢測，該肉餡檢測結(jié)果合格。

　　此外，對于相關(guān)豬肉供應(yīng)公司否認(rèn)給該校供肉、食堂疑給學(xué)生食用剩菜剩飯及變質(zhì)雞蛋、食堂使用“爛西紅柿”“學(xué)校食堂從業(yè)人員沒有健康證”“學(xué)校1000多名學(xué)生拉肚子、嘔吐”“學(xué)校要求學(xué)生飯前喝藥、怕吃壞肚子”等問題和傳言，海陽市也給出了通報結(jié)果。

　　通報稱，學(xué)校在進(jìn)肉管理中沒有做到肉證同時接收，購食材時存在標(biāo)準(zhǔn)低、質(zhì)量差的問題，部分學(xué)校食堂從業(yè)人員也存在健康證過期或并未取得健康證的問題。

　　針對網(wǎng)上流傳的變質(zhì)雞蛋問題，海陽市通報表示，其實是食堂10月9日當(dāng)天加工的、學(xué)生早餐剩余的茶葉蛋，并非傳言所說的臭雞蛋。

　　“學(xué)校1000多名學(xué)生拉肚子、嘔吐”為信息發(fā)布人于某編造，“學(xué)校要求學(xué)生飯前喝藥、怕吃壞肚子”也確定并無此事。

　　根據(jù)以上調(diào)查結(jié)果，海陽市對海陽市英才實驗學(xué)校作出罰款20萬元等行政處罰；海陽市英才實驗學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人于春麗未按規(guī)定查驗采購豬肉的檢疫證明、購進(jìn)未經(jīng)檢疫的豬肉，違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，給予行政拘留15天的處罰。

　　海陽市英才實驗學(xué)校食堂管理人員楊春勇被給予行政拘留15天的處罰；海陽市小紀(jì)鎮(zhèn)生豬屠宰點(diǎn)經(jīng)營者馬殿玲逃避檢疫，被罰款10萬元，并給予行政拘留15天的處罰；民主市場林濤放心肉經(jīng)營者趙鳳文，未經(jīng)依法核準(zhǔn)登記領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，擅自進(jìn)行豬肉經(jīng)營，被給予沒收違法所得22747.2元、罰款10萬元的處罰。