筆者從商務(wù)部及山東省畜牧總站獲悉，二季度畜禽養(yǎng)殖成本收益測算報告顯示，該時段內(nèi)，山東生豬養(yǎng)殖全面盈利，家禽行情震蕩，牛羊價格逐步走低。其中，二季度奶牛養(yǎng)殖頭均虧損594元。
每頭肥豬平均獲利312元
后市豬價有望向好發(fā)展
測算報告顯示，生豬方面，出欄肥豬平均體重129公斤，自繁自育盈虧成本線為14.30元/公斤，二季度每頭平均養(yǎng)殖獲利312元左右;外購仔豬育肥盈虧成本線為13.26元/公斤，二季度每頭平均養(yǎng)殖獲利446元左右。
后市來看，供需共同作用下，近期生豬價格將偏弱震蕩。供應端來看，生豬供應量有望階段性增加。預計生豬價格在17元/公斤以上震蕩運行。長周期看，監(jiān)測報告對三季度和四季度豬價偏樂觀。在生豬供需動態(tài)平衡的背景下，下半年豬肉消費季節(jié)性轉(zhuǎn)強，三季度需求環(huán)比二季度穩(wěn)中略好，四季度需求增量明顯，為豬價回升提供基本面支撐。
下半年，生豬價格有望趨勢性上漲，短期調(diào)整不改上行趨勢，豬價長期有望向好發(fā)展。具體行情，需關(guān)注需求端催化、出欄體重變化、二次育肥情緒變動和凍品庫存變化等市場擾動因素。
雞肉價格“V”形震蕩
雛雞價格持續(xù)走低
家禽方面，肉雞成本7.52元/公斤，二季度肉雞交易價格平均在7.42元/公斤、平均虧損0.5元/只左右，合同戶盈利1元/只。白羽肉鴨，二季度市場毛鴨價格平均在7.8元/公斤，整體二季度養(yǎng)殖收益情況相對穩(wěn)定，約1.2-2元/只。蛋雞養(yǎng)殖，規(guī)模化場雞蛋成本7.0-7.8元/公斤，中小養(yǎng)殖場戶雞蛋成本約在7.2-8.0元/公斤，二季度雞蛋價格整體維持在8.0元/公斤，對于現(xiàn)代規(guī)�；u場，基本處于盈利平衡區(qū)間，部分場戶處于盈利區(qū)間，每公斤雞蛋可盈利0.2元;對于小養(yǎng)殖戶，可保本經(jīng)營或虧損0.2-0.4元/公斤。
從養(yǎng)殖端看，2024年二季度毛雞價格震蕩下行。4月份養(yǎng)殖端平均虧損0.55元/只，5月份養(yǎng)殖端平均盈利0.31元/只，6月份養(yǎng)殖端平均虧損0.55元/只。二季度肉雞交易價格平均在7.42元/公斤、平均虧損0.50元/只左右。但執(zhí)行合同養(yǎng)殖的場戶，受保護價影響，只均獲利1元左右。
二季度肉雛雞價格回落探底。4月份我省肉雛雞月度均價為3.05元/只，同比降低34.55%，環(huán)比降低8.13%;5月份肉雛雞月度均價為3.03元/只，同比升高12.22%，環(huán)比降低0.66%;6月份肉雛雞價格破“3”，為2.63元/只，同比升高9.13%，環(huán)比降低13.20%。
從消費端看，二季度雞肉價格呈現(xiàn)“V”形走勢。4月雞肉價格觸底回升，月度均價低于上月。4月份我省雞肉銷售均價為18.09元/公斤，同比降低5.93%，環(huán)比降低1.74%。具體走勢為，由月初的18.30元/公斤降至下旬的17.95元/公斤，隨后觸底回升，小幅走高。截至4月底，我省雞肉均價為18.02元/公斤，同比降低5.26%，環(huán)比回升0.39%。
后市短期看養(yǎng)殖端供給仍充裕，雞類產(chǎn)品供給充足。7月中旬以后，南方地區(qū)出梅，下游采購低價貨源意向?qū)⑻嵘�，市場需求將逐步好轉(zhuǎn)，行情或易漲難跌，蛋價仍有提升空間。
奶價繼續(xù)走低
養(yǎng)殖虧損壓力加大
測算報告提示，奶價由二季度初3.54元/公斤逐步回落至6月底的3.26元/公斤，季度內(nèi)跌幅7.91%。二季度，奶價均價為3.38元/公斤左右，同比降低11.75%，環(huán)比回落6.89%。
由于乳品消費市場疲軟，乳制品供需矛盾由階段性奶源過剩轉(zhuǎn)變?yōu)槿芷谀淘催^剩，奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于困難期。
綜合各種因素測算，經(jīng)產(chǎn)牛具體收益為，二季度生乳平均交售價為3.37元/公斤，日均每頭牛單產(chǎn)為28.40公斤，產(chǎn)奶牛季度效益為-594元，即奶牛養(yǎng)殖二季度頭均虧損594元，日單產(chǎn)達到30.34公斤的養(yǎng)殖水平處于盈虧平衡線上。
后市判斷，近期奶業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)仍以消化前期庫存為主，7月份天氣轉(zhuǎn)熱，奶牛養(yǎng)殖逐步進入抗“熱應激”階段，奶牛產(chǎn)量有望逐步回落，有利于緩解當前供大于求的產(chǎn)需壓力。隨著上游牧場產(chǎn)能出清，各乳企穩(wěn)步消化上游奶源，生乳價格將逐漸企穩(wěn)，奶業(yè)行情有望回暖。近期市場散售生乳均價有所回升，由1.2元/公斤回升至1.8-2.2元/公斤�！ � (蘇冉) |
