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▲張?jiān)９緝?yōu)秀的中外釀酒師團(tuán)隊(duì)
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▲張?jiān)９驹趪鴥?nèi)的八大酒莊
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▲張?jiān)９救蛲降尼勗煸O(shè)備與工藝
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一百年前,張?jiān)?chuàng)始人張弼士先生作為“中華游美實(shí)業(yè)團(tuán)”團(tuán)長率中國企業(yè)前往舊金山,參加了在舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會。
就在這屆博覽會上,張?jiān)９舅目町a(chǎn)品——張?jiān)＜t葡萄酒、張?jiān)Ｎ睹浪�、張�(jiān)＠姿玖畎灼咸丫�、張�(jiān)？裳虐滋m地,榮獲了金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎,引發(fā)了當(dāng)時輿論的轟動�！都~約時報》連登兩篇張弼士專訪,譽(yù)其為“中國的摩根”和“中國的洛克菲勒”。所以這屆世博會對于中國葡萄酒發(fā)展歷史而言,具有非凡的意義,它標(biāo)志著中國葡萄酒在20世紀(jì)之初就得到了世界的認(rèn)可,也證明了在中國的土地上完全能釀出令世界矚目的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
在美國巴拿馬世博會上的成功,給了張?jiān)O大的鼓勵,它讓張?jiān)拇俗呱狭俗?892年創(chuàng)立以來所延續(xù)的“中西合璧”和“不斷創(chuàng)新”之路。
1892年,張?jiān)９境闪?創(chuàng)始人張弼士先生先后從西方引進(jìn)了120多種優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種,聘請了國外優(yōu)秀釀酒人才,引進(jìn)了先進(jìn)釀酒生產(chǎn)技術(shù)和機(jī)械設(shè)備,中國葡萄酒的工業(yè)化釀造由此起步。這種堅(jiān)持聘請國外優(yōu)秀釀酒人才、中外釀酒師協(xié)作的傳統(tǒng),也被張?jiān)Ｒ恢毖永m(xù)至今。目前張?jiān)碛?80多名中外釀酒師團(tuán)隊(duì),如張?jiān)Ｔ趪鴥?nèi)六大酒莊聘請的首席釀酒師,以及為推廣葡萄酒文化而聘請的公司首席侍酒師,也都是享譽(yù)世界葡萄酒行業(yè)的大師級人物。他們?yōu)閺堅(jiān)砹讼冗M(jìn)的理念,通過吸收創(chuàng)新,最終為張?jiān)Ｋ?讓張?jiān)Ｔ诓煌臍v史階段,始終與世界最高水平同步。
除了在葡萄種植和釀造技術(shù)上的國際合作外,張?jiān)Ｒ卜e極引進(jìn)國外的合作伙伴,從資本、管理、葡萄酒文化推廣等更高層面引入國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),拓寬企業(yè)和品牌的發(fā)展空間。2001年,張?jiān)Ｅc法國卡思黛樂集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作,建立了中國第一座專業(yè)化酒莊——張?jiān)？ㄋ固鼐魄f,開啟了中國葡萄酒的酒莊酒時代；2006年,張?jiān)Ｓ峙c加拿大羅奧斯公司合資建立了遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊。
張?jiān)５膰H合作除了“引進(jìn)來”,也正在積極踐行“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略,計劃吸納更多優(yōu)質(zhì)海外資源。2006年3月,張?jiān)３闪⒘藷熍_張?jiān)Ｏ蠕h國際酒業(yè)公司,通過品牌聯(lián)合的方式,先后引進(jìn)法國、意大利、西班牙、澳大利亞等世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品,在國內(nèi)進(jìn)行銷售；2013年,張?jiān)９臼召徚朔▏梢氐貐^(qū)的富郎多酒莊,該酒莊始建于1838年,是干邑地區(qū)最早的瓶裝干邑廠家�，F(xiàn)正在推進(jìn)法國、西班牙、意大利、澳大利亞和南美等五大葡萄酒主產(chǎn)國的并購。
張?jiān)?ldquo;走出去”戰(zhàn)略上的成就,也表現(xiàn)在張?jiān)．a(chǎn)品在國際市場上的廣受認(rèn)可。目前,張?jiān)＝獍偌{已出口到歐美亞28國,甚至還進(jìn)入了英國皇室葡萄酒與烈酒供應(yīng)商維特羅斯的采購目錄。此外,像寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒、遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒、張?jiān)Ｗ碓娤傻犬a(chǎn)品,也相繼進(jìn)入了為英國皇家供給葡萄酒的BBR酒行、德國百年名店卡迪威百貨、迪拜七星級帆船酒店等高端消費(fèi)場所。
張?jiān)Ｍㄟ^在釀造技術(shù)、經(jīng)營管理、市場營銷等方面的“中西合璧”和“不斷創(chuàng)新”,逐漸壯大了自己,這正是張?jiān)Ｗ鳛橐粋�百年品牌,能夠長盛不衰、持續(xù)發(fā)展的根源。
當(dāng)前,中國葡萄酒市場正發(fā)生著深刻的變化,與國際葡萄酒市場從相互割裂開始走向深度融合。更需要我們以開放的目光和國際化的視野來面對變化,積極尋求國際合作,促進(jìn)彼此間新一輪的交流。 1/2 1 2 下一頁 尾頁 |
