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2.毛肚：干癟的毛肚顏色發(fā)黃，放到混合火堿和雙氧水的水溶液中浸泡后，個(gè)頭大了，顏色也白凈漂亮。
3.雞爪：泡過(guò)的雞爪比較大、口感好。這是由于肉制品的細(xì)胞內(nèi)水分原本較少，經(jīng)過(guò)火堿浸泡后，細(xì)胞膜蛋白質(zhì)變性，大量水分進(jìn)入了細(xì)胞，從而導(dǎo)致細(xì)胞體積急劇膨脹。
4.魔芋：顏色亮白、脆爽的魔芋很可能是經(jīng)過(guò)漂白的。
5.魷魚：色澤鮮亮、個(gè)頭兒肥大的魷魚可能經(jīng)過(guò)火堿泡發(fā)。 2/2 首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 |
