開(kāi)幕式當(dāng)天，時(shí)值二十四節(jié)氣中第十五個(gè)節(jié)氣白露，天高云淡，氣爽風(fēng)朗。“平度百姓生產(chǎn)生活順應(yīng)時(shí)令，節(jié)氣養(yǎng)生文化博大精深，令人印象深刻。”參加論壇的專家紛紛表示。緊隨開(kāi)幕式舉行的二十四節(jié)氣養(yǎng)生美食文化國(guó)際論壇，圍繞節(jié)氣養(yǎng)生美食文化、平度“順時(shí)養(yǎng)生·食在平度”品牌建設(shè)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)研討交流，倡導(dǎo)節(jié)氣養(yǎng)生理念。

　　8日當(dāng)天上午，平度養(yǎng)生美食文化體驗(yàn)館正式開(kāi)門納客。近2000平方米的體驗(yàn)館地，分為春夏秋冬四個(gè)展廳，游客可以通過(guò)高清影片、3D成像等高科技設(shè)備，近距離感受平度養(yǎng)生美食文化魅力。同時(shí)，平度通過(guò)挖掘整理民間好食材、好食譜，編輯出版了《順時(shí)生活 食在平度——二十四節(jié)氣順時(shí)生活口袋書(shū)》，將于9月9日首發(fā)。該書(shū)將農(nóng)時(shí)、節(jié)氣、食材、養(yǎng)生有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步弘揚(yáng)傳承平度節(jié)氣養(yǎng)生文化，普及節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)，推廣“順時(shí)養(yǎng)生”理念，倡導(dǎo)順應(yīng)“天時(shí)、地時(shí)、人時(shí)”變化合理膳食的健康養(yǎng)生風(fēng)尚。

　　9月8日，“食在平度”美食嘉年華活動(dòng)在平度城區(qū)四個(gè)美食部落、古峴鎮(zhèn)一里美食街區(qū)、大澤山明珠廣場(chǎng)、茶山美食街區(qū)同時(shí)舉行，開(kāi)啟全城美食互動(dòng)狂歡。據(jù)悉，第二屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)適逢第32屆青島大澤山葡萄節(jié)舉辦，游客除了品嘗葡萄，還可以參加當(dāng)?shù)貐R聚國(guó)外特色美食的嘉年華，吃遍天下美味。

　　作為第二屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)的重頭戲，9月9日，首屆全國(guó)養(yǎng)生食材交易會(huì)將在馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)園盛裝登場(chǎng)。瞅準(zhǔn)養(yǎng)生主題，近1000家參展商、采購(gòu)商在這里開(kāi)啟交易之旅。筆者在交易大廳看到，1萬(wàn)平方米的交易大廳里，布滿了來(lái)自黑龍江省、江蘇省、西藏自治區(qū)等全國(guó)各地的300余種具有地域特色養(yǎng)生食材、美食商品。平度19種地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的上百個(gè)品類產(chǎn)品也悉數(shù)亮相，充分展現(xiàn)平度“美食+食材”、“美食+食養(yǎng)”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，助力鄉(xiāng)村振興。

　　今年以來(lái)，平度市依托農(nóng)產(chǎn)品品類豐富的優(yōu)勢(shì)條件，實(shí)施4個(gè)示范區(qū)、2個(gè)基地工程，構(gòu)建以特色地標(biāo)產(chǎn)品為引領(lǐng)的養(yǎng)生美食產(chǎn)業(yè)鏈，打造三產(chǎn)融合發(fā)展新樣板。“我們制定政策，著力建設(shè)起養(yǎng)生食材生產(chǎn)示范園區(qū)、養(yǎng)生食材加工示范園區(qū)、養(yǎng)生食材采購(gòu)示范園區(qū)和康養(yǎng)休閑旅游示范區(qū)，走出一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。”平度市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，養(yǎng)生食材加工示范園區(qū)正在規(guī)劃建設(shè)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在平度建立了西紅柿、黃瓜采購(gòu)基地。

　　人才是鄉(xiāng)村振興的支撐，也是打造中國(guó)養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)的根本動(dòng)力源。平度深化與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、山東烹飪協(xié)會(huì)合作，制定全國(guó)首個(gè)美食養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)，啟動(dòng)“國(guó)字號(hào)”養(yǎng)生美食人才培訓(xùn)基地、膠東菜研發(fā)基地建設(shè)，以全產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)，推出系列具有平度地域特色的國(guó)字號(hào)節(jié)氣養(yǎng)生名菜、名品、名宴。（孫科強(qiáng) 蔣金偉 張德杰）