□本報記者 汪利平 通訊員 王亞杰
1月23日，高青縣黑里寨鎮(zhèn)寒風陣陣，但畢家新村的年糕作坊內(nèi)卻熱氣騰騰。勤勞的婦女們用靈巧的雙手把幸福揉進年糕中，將碩大的蒸屜層層疊疊摞放在柴火灶上，冒出的熱氣充滿了年糕的香甜氣味。
“我們實行訂單式制作，按照訂單數(shù)量進行蒸制，避免年糕蒸制過多出現(xiàn)剩余。生產(chǎn)出的年糕第一時間配送至買方，保證產(chǎn)品的最佳質(zhì)量，在確保數(shù)量的同時也保障品質(zhì)，這樣才能留得住客戶，也能長遠發(fā)展。”畢家新村黨支部書記、村委會主任張利介紹道。
近年來，畢家新村黨支部領(lǐng)辦高青農(nóng)凱農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，用“土”法柴火灶蒸制年糕，小份袋裝成品，用合作社標識包裝成盒，售賣至超市、餐飲等單位。
每年到蒸制年糕的時候，張利都會喊上經(jīng)驗豐富的村民前來幫工。“平時在家種田，11月份左右來這里做年糕。我自己也吃這里的年糕，真材實料非常好吃。”在合作社連續(xù)幫工數(shù)次的村民于美英笑著說。
臨近春節(jié)，年糕訂單數(shù)量越來越多，合作社和村民的錢包也越來越鼓。畢家新村實現(xiàn)從依靠“輸血”到自主“造血”的轉(zhuǎn)變，擦亮了富民增收的金名片。
在鄉(xiāng)村振興推動下，畢家新村年糕逐漸發(fā)展成為“舌尖”上的產(chǎn)業(yè)，“蒸”出了熱氣騰騰的好日子，激活了本村閑置勞動力，帶動村民致富增收，實現(xiàn)村集體經(jīng)濟發(fā)展。黑里寨鎮(zhèn)將繼續(xù)因地制宜推動實體強村項目落實落地，創(chuàng)新形式，挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γㄟ^黨支部領(lǐng)辦合作社，堅持精準發(fā)力，帶動村民和村集體實現(xiàn)雙增收。 |
