□本報記者 王子文
在剛剛落幕的第一屆山東畜產(chǎn)品品質(zhì)評鑒大賽暨首屆優(yōu)質(zhì)品牌雞蛋品鑒大賽決賽上，桓臺縣張氏禽業(yè)養(yǎng)殖場的雞蛋榮獲銅獎。“養(yǎng)一只健康雞、產(chǎn)一枚安全蛋，維護老百姓舌尖上的安全，是我們義不容辭的責任。”總經(jīng)理張軻說。
2月27日上午，記者來到桓臺縣張氏禽業(yè)養(yǎng)殖場。一進入大門，前方是2棟育雛舍，左邊則排列著6棟蛋雞舍，不遠處還聳立著3棟容量300噸的玉米倉。
張軻帶領(lǐng)記者走進監(jiān)控室，指著屏幕介紹道：“這里可以實時顯示降溫、通風、負壓、加熱、飲水、照明等各項數(shù)據(jù)，而且還可以根據(jù)需要進行調(diào)整。這套系統(tǒng)是我們?nèi)ツ晷乱M的，與我的手機相連，一旦數(shù)值超出預定范圍，會立即接到電話報警。目前，溫度、濕度正常，采食飲水量正常，雞群健康狀況良好……”
據(jù)了解，養(yǎng)殖場所有雞舍都采用全封閉式負壓通風無抗養(yǎng)殖模式。張軻介紹說，只需輕按“一鍵啟動”，添料、送水、控溫、換氣、集蛋、清糞等一系列工作就會自動完成。這里的蛋雞享受著精心配比的“營養(yǎng)餐”，居住在智能管控的“空調(diào)房”中，生長環(huán)境既衛(wèi)生又環(huán)保。
在飼料儲存罐的上方，連接著一條長達150多米的管道。“這是去年新安裝的中央料線。”張軻說，通過程序的設(shè)定，飼料可以從中央料線直接輸送到雞舍，實現(xiàn)每天的自動化喂料。小雞們按照科學規(guī)劃一天吃六次飼料，喝的水也經(jīng)過過濾后直接供應(yīng)到雞舍。這些都不需要人工參與，自動化管控設(shè)備會按照時間精準投放，既安全又高效。
臨近中午時分，流水線末端的工人們把雞蛋打包完成，張軻向記者展示了新引進的設(shè)備——集蛋計數(shù)器。“這條中央集蛋線，是去年6月份新上的設(shè)備。設(shè)備啟動后，一枚枚雞蛋通過中央集蛋線傳送到工人面前，自動記錄當前輸送的雞蛋枚數(shù)。”記者看到雞蛋計數(shù)器上的數(shù)字顯示為46512枚。張軻解釋說：“這是一棟雞舍的產(chǎn)蛋量。我們6棟雞舍一天能產(chǎn)出27萬枚，約16噸雞蛋。高產(chǎn)量得益于蛋鏈大數(shù)據(jù)平臺提供的自動化精準環(huán)境控制系統(tǒng)、精準飼喂管理系統(tǒng)，管理人員不用進入雞舍，在辦公室就能實時監(jiān)測到雞舍內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)指標反映雞群的健康狀態(tài)，幫我們解決了雞舍管理的問題。”
參觀過程中，記者發(fā)現(xiàn)整個46000平方米的養(yǎng)殖場看不到幾個工人。張軻笑著說，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下，工人需要頻繁進出雞場，這不僅會影響蛋雞的生長發(fā)育和產(chǎn)蛋量，還可能帶入病菌。我們現(xiàn)在采用的自動化、智能化養(yǎng)殖模式，大大減少了人員進出帶來的風險。公司現(xiàn)有存欄產(chǎn)蛋雞30萬只、育雛雞10萬只。按照傳統(tǒng)的人工散養(yǎng)方式計算，一個人最多只能管理4000余只雞，僅雞舍就需要100多名員工;現(xiàn)在一個存欄近5萬只雞的雞舍只需一個人管理就足夠了，我們養(yǎng)殖員工加上配套崗、管理崗，總共20多人，就完全能夠勝任所有工作。
“雞蛋品質(zhì)上乘，供不應(yīng)求，近期每天的銷售額超過12萬元。從雞舍到餐桌，我們承諾在12小時內(nèi)將新鮮的雞蛋配送到千家萬戶。”張軻信心十足地說。 |
