為切實保障節(jié)日期間畜禽肉食品安全，守護人民群眾“舌尖上的安全”。1月9日—10日，淄博市桓臺縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公安局開展畜禽肉聯(lián)合檢查行動。檢查場所覆蓋農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村大集、肉類專營店等關鍵區(qū)域，全方位筑牢畜禽肉安全防線。

　　檢查工作聚焦兩大重點內(nèi)容。一方面，嚴查農(nóng)貿(mào)市場開辦者責任落實情況。執(zhí)法人員仔細核查農(nóng)貿(mào)市場是否為畜禽產(chǎn)品銷售者建立了詳盡的動態(tài)管理檔案，并簽訂了食品安全協(xié)議，確保責任到人。同時，嚴格查驗入場畜禽產(chǎn)品的購貨憑證、動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證，嚴禁憑證不全的畜禽產(chǎn)品入場銷售，從源頭上把控畜禽肉質(zhì)量。同時，要求入場銷售者規(guī)范經(jīng)營，為下游客戶開具銷售憑證，并傳遞檢疫證等合格證明，確保畜禽肉流通環(huán)節(jié)信息可追溯;另一方面，緊盯畜禽產(chǎn)品銷售者經(jīng)營行為。執(zhí)法人員深入檢查銷售者是否銷售病死、毒死等情形的畜禽產(chǎn)品，嚴防問題畜禽肉流入市場。同時，嚴格核查銷售者是否違規(guī)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品，確保市場上銷售的畜禽肉符合食品安全標準。此外，要求銷售者嚴格按規(guī)定查驗進貨票據(jù)、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證及供貨商資質(zhì)，妥善留存相關憑證至少6個月，為畜禽肉安全監(jiān)管提供堅實證據(jù)支撐。

　　此次聯(lián)合檢查行動共檢查畜禽肉銷售單位及經(jīng)營攤點36家，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場責令改正，并對部分違法行為給予警告或當場行政處罰。通過多部門協(xié)同作戰(zhàn)、精準發(fā)力，有效規(guī)范了畜禽肉市場經(jīng)營秩序，消除了潛在食品安全隱患，為人民群眾歡度佳節(jié)營造了安全、放心的食品消費環(huán)境。

　　下一步，桓臺縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大畜禽肉食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，全力保障人民群眾“舌尖上”安全。