“高唐種大姜，光長(zhǎng)草不長(zhǎng)姜。”這是高唐縣祖祖輩輩傳下來(lái)的老俗語(yǔ)。然而，這個(gè)“魔咒”卻被一個(gè)遠(yuǎn)嫁高唐縣的濰坊姑娘打破了。
她就是孫浩卿，山東政法學(xué)院畢業(yè)的高材生，濰坊寒亭人。嫁給高唐縣90后小伙周克勝后，她把家鄉(xiāng)濰坊的種姜技術(shù)帶到了魯西北。今年，她在高唐縣周莊村種的大姜畝產(chǎn)保守估計(jì)突破一萬(wàn)斤。
孫浩卿和他的先生周克勝在高唐縣種出了高產(chǎn)大姜。
孫浩卿打破“魔咒”，并不是只靠一腔熱情，而是靠經(jīng)驗(yàn)+科學(xué)。她深知，要想大姜生長(zhǎng)得好，需要偏酸性的環(huán)境，只要土壤pH值小于5即可。瞅了瞅自家地里的土壤顏色，孫浩卿覺(jué)得能種。保險(xiǎn)起見(jiàn)，她找來(lái)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專(zhuān)家給自家土壤和水源測(cè)PH。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，孫浩卿發(fā)現(xiàn)，高唐縣周莊村附近的土壤pH值在4.9左右。這意味著，周莊村的環(huán)境相當(dāng)適宜大姜生長(zhǎng)，而事實(shí)也驗(yàn)證了這一切。
去年，十里八鄉(xiāng)的人們聽(tīng)說(shuō)周家的兒媳婦要在高唐種大姜，于是，紛紛勸她的婆婆說(shuō)，不要讓克勝媳婦再種大姜了，在高唐種大姜，光長(zhǎng)草不長(zhǎng)姜。孫浩卿不信邪，愣是試著種了兩畝大姜。
“去年，我出姜的時(shí)候，張廟村、韓莊村、西趙戶(hù)村的村民都來(lái)看呢!大家不相信，高唐的土能長(zhǎng)出大姜來(lái)。我用八千斤的畝產(chǎn)證明了我自己，也打消了所有人的顧慮。”孫浩卿至今仍舊記得大家驚愕的表情。去年，孫浩卿的兩畝大姜給她帶來(lái)了10萬(wàn)元的收入。
種大姜成了小夫妻的事業(yè)。
今年，孫浩卿在高唐縣的趙寨子鎮(zhèn)、姜店鎮(zhèn)種了22畝大姜，眼下豐收在望。10月12日，在趙寨子鎮(zhèn)周莊村東部的大田里，老公周克勝拔出幾株，每一株上的姜都有巴掌一般大小。姜皮紅潤(rùn)，輕輕一掰，“咔嚓”一聲，姜汁伴隨著脆響迸發(fā)出來(lái)，姜芯也脆黃明亮。孫浩卿拿起一根姜芽說(shuō)：“像這一個(gè)小姜芽，就能長(zhǎng)出拔出來(lái)的這么一大片。不光如此，姜夠本，姜夠本，說(shuō)的就是新姜收完后，作為母體的老姜還能賣(mài)錢(qián)。”
“周莊村這片地今年畝產(chǎn)預(yù)計(jì)能過(guò)萬(wàn)斤。”孫浩卿自信地說(shuō)。根據(jù)自己30余年的濰坊生活經(jīng)歷，孫浩卿分析說(shuō)，由于之前沒(méi)種過(guò)，光照時(shí)間也長(zhǎng)，高唐大姜的品質(zhì)、產(chǎn)量會(huì)非�？捎^(guān)。在家鄉(xiāng)濰坊，這個(gè)時(shí)節(jié)早晚氣溫基本低于10℃，已經(jīng)到了收姜季了。但在高唐，光照時(shí)間長(zhǎng)，氣溫還在10度以上，是大姜長(zhǎng)的最快最猛的時(shí)候，還能再長(zhǎng)半個(gè)月。這意味著，她在高唐種的大姜，個(gè)頭還能持續(xù)長(zhǎng)大，畝產(chǎn)比她500里地之外的娘家預(yù)計(jì)還能增加千把斤。
高唐縣周莊村的大田里，孫浩卿種的大姜喜獲豐收。
孫浩卿坦言，種大姜也就是第一年投入大，要買(mǎi)姜種、桿子這些剛需，一畝地成本要1萬(wàn)元。到了第二年，成本就只花在水、電、化肥、薄膜上面，每畝成本最多也就4000塊錢(qián)，現(xiàn)在是穩(wěn)賺不賠。高唐縣之前沒(méi)怎么種過(guò)姜，所以沒(méi)有倒茬，也不用換茬，種起來(lái)還算好打理。雖然前期投入多，但那些硬件設(shè)施，投一次能用十年。等收姜的時(shí)候就開(kāi)始回本，并且一畝地能產(chǎn)十畝地的姜種。
“大姜喜歡大水大肥，只要不是鹽堿地，就能種出姜。”
“莊稼地里沒(méi)難活。有人的地方，就不怕困難。”
“這是一個(gè)多元競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，沒(méi)有好頭腦，如果再不下點(diǎn)力，那可不行。”
這位樸素的濰坊姑娘給人留下深刻印象，她的話(huà)句句擊中人心。
頭頂藍(lán)天，腳踏大地，在這片碧綠的姜地里，孫浩卿表達(dá)了自己的職業(yè)理想：“其實(shí)，高唐對(duì)大姜的需求很挺旺盛。我希望將來(lái)高唐能實(shí)現(xiàn)大姜的自給自足，而不是只能從外面買(mǎi)進(jìn)來(lái)再內(nèi)部賣(mài)出，一來(lái)一去，錢(qián)都給了中間的流通了�，F(xiàn)在高唐能種姜了，就不用出去買(mǎi)了。我也會(huì)把我的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)無(wú)償?shù)亟探o高唐的老百姓。無(wú)論誰(shuí)來(lái)學(xué)種姜，我都教。”
大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者 劉真真 見(jiàn)習(xí)記者 孫甲 通訊員 董哲 婁曉 |
