3月8日，淄博市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會暨經(jīng)開區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)園推介會召開。推介會集聚了省市食品健康行業(yè)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，圍繞高質(zhì)量打造北方預制菜加工基地開展交流互動。與會人員一致認為，淄博交通優(yōu)勢明顯，農(nóng)副產(chǎn)品富集，農(nóng)業(yè)特產(chǎn)豐富，食品加工基礎好，具有發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)的良好基礎。

　　隨著居民飲食結(jié)構(gòu)不斷變化、消費升級及冷鏈物流體系日趨成熟，預制菜逐漸成為飲食新選擇。淄博經(jīng)開區(qū)作為淄博著力打造的未來之城，過去兩年，保持定力、周密謀劃、積蓄動能，擁有廣闊的市場空間、足夠的產(chǎn)業(yè)空間和充足的原材料空間，為承接建設輻射全省甚至整個北方地區(qū)的預制菜基地提供了良好基礎。

　　今年，市第十三次黨代會提出，打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，抓好數(shù)字農(nóng)業(yè)重大項目建設，培育數(shù)字化特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，形成5個百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展集群。預制菜產(chǎn)業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，實現(xiàn)了蔬菜從田間到餐桌、由農(nóng)產(chǎn)品變食品的快速流通，產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及產(chǎn)品形態(tài)、物流配送、渠道拓展等方面，融合多個產(chǎn)業(yè)主體、多元平臺渠道持續(xù)接力，其前景廣闊，大有可為，是淄博市發(fā)展百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展集群的重要支撐和有效途徑。淄博經(jīng)開區(qū)北方預制菜加工基地建設投用后，將有力推動淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由初級加工向精深加工、由松散布局向集聚發(fā)展轉(zhuǎn)變，構(gòu)建形成上下游產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、專業(yè)分工明晰、產(chǎn)銷及配套企業(yè)集中的“加工園區(qū)”，也將培育出一批預制菜方面的核心企業(yè)、優(yōu)質(zhì)基地，顯著提升淄博市乃至全省預制菜發(fā)展水平。

　　東風正勁，未來已來。淄博經(jīng)開區(qū)將充分整合預制菜產(chǎn)業(yè)資源，從物理空間、產(chǎn)業(yè)鏈配套、要素資源、物流營銷、人力資源、產(chǎn)業(yè)政策等維度提供全方位的服務保障，逐步形成扶持一批本土企業(yè)，引進儲備一批重點企業(yè)，落地建設一批高能級項目的滾動發(fā)展格局，將北方預制菜加工基地打造成為淄博經(jīng)開區(qū)的“產(chǎn)業(yè)名片”。