本報(bào)記者 馮金金 通訊員 江波
眼下，正值香椿上市時節(jié)，在淄川區(qū)昆侖鎮(zhèn)馬棚村的山坡上，紫紅色的香椿嫩芽掛滿枝頭，香氣撲鼻。
在馬棚村，種植香椿、采摘椿芽是村里的一項(xiàng)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。自上世紀(jì)90年代，村里就開始發(fā)展椿芽產(chǎn)業(yè)，如今，村里已經(jīng)實(shí)現(xiàn)香椿種植過萬畝，每年的清明前后，村里山上田間、屋前巷后，一棵棵香椿樹上如雨后春筍般，紫紅色的嫩芽挺立枝頭，在陽光的照射下，顯得嬌嫩欲滴、秀色可餐。
“早上五六點(diǎn)我就起來掰椿芽去了!”馬棚村村民陳君玲說，“掰椿芽要趁早，早去早回能賣個好價錢，有時天黑都要打著手電照著采。”因?yàn)榇谎康牟烧凇⒈Ｙ|(zhì)期較短，不耐儲存，如不及時銷售會出現(xiàn)枯萎、腐爛的情況，影響椿芽的口味和品質(zhì)。所以每到椿芽采摘期，馬棚村里家家戶戶都會起個大早，到香椿林里去掰椿芽。
起早貪黑換來的是實(shí)實(shí)在在的收入。村民們把采來的椿芽送到村里的椿芽合作社，由合作社進(jìn)行收購與銷售，每天早上，一車車打包好的椿芽就會送到各大商超和消費(fèi)者的餐桌上。“我們村里成立合作社的初衷，主要是想將村里的香椿產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，同時也得有個組織來保障村民的利益。”馬棚村黨總支書記、村委會主任劉敏說，“以前沒有統(tǒng)一收購的時候，村民們只能在村口等著商販來收購，收購價格也會出現(xiàn)不合理的現(xiàn)象�，F(xiàn)在每到椿芽季，合作社統(tǒng)一價格從村民手里把椿芽收上來，然后統(tǒng)一分揀、包裝、銷售，一斤椿芽能讓村民多賺4-5元錢，這樣既能保證椿芽質(zhì)量，又能讓村民增收，一舉兩得。”
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。談到以后的發(fā)展規(guī)劃，劉敏自信地說：“近期計(jì)劃把基地的冷庫修起來，解決好村民們椿芽儲存難的問題。同時針對散戶收購較多，椿芽收購質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的情況，我們計(jì)劃加快土地流轉(zhuǎn)進(jìn)度，將合作社的規(guī)模進(jìn)一步做大做強(qiáng)，提高種植管理水平，走標(biāo)準(zhǔn)化種植的路子，種出更高質(zhì)量的香椿。” |
