朗德鵝是世界公認的鵝肥肝專用鵝種,原產(chǎn)于法國朗德省。上世紀80年代,臨朐縣從法國引進首批純種朗德鵝種苗并長久發(fā)展。5月9日,記者了解到,26歲的高元良依托臨朐縣的養(yǎng)鵝傳統(tǒng),成立養(yǎng)殖合作社、加工廠,將臨朐鵝肥肝推向全國各地,致力于“世界好鵝肝　中國臨朐造”。從去年開始,他又積極響應我市預制菜項目建設,建設國內首家鵝肥肝可出口預制菜車間。

　　□濰坊日報社全媒體記者　劉燕

　　預制菜產(chǎn)品銷往北上廣等城市,鵝肥肝滑生產(chǎn)線下半年投產(chǎn)

　　5月9日,走進位于臨朐縣城關街道的山東尊潤圣羅捷食品有限公司,熟制鵝肥肝加工車間內一派忙碌景象,工作人員正忙著加工、打包、發(fā)貨。

　　“鵝肥肝是世界三大美食之一,我們主要從事朗德鵝養(yǎng)殖、鵝肥肝加工及銷售工作,今年開始投產(chǎn)熟制鵝肥肝預制菜,目前銷量不錯。”該公司總經(jīng)理高元良說,為積極響應我市預制菜項目建設,他們與江南大學合作,新建國內首家鵝肥肝可出口預制菜車間,銷往北京、上海、廣州、深圳等城市,今后將進一步發(fā)展海外市場。

　　預制菜是該公司發(fā)展的重點項目之一。除熟制鵝肥肝外,投資2000多萬元的鵝肥肝滑生產(chǎn)線也已到位,預計下半年投入生產(chǎn)。

　　高元良表示,鵝肥肝滑預制菜包括三種滑類:一種做涮鍋,走向中餐廳;一種是西餐香煎專用;還有一種是壽司專用。鵝肥肝滑的特點是便利、快捷、可口、實惠,迎合中高端市場需求。這三種產(chǎn)品一經(jīng)上市年銷售額能達到2億元,發(fā)展前景大好。

　　臨朐縣有養(yǎng)鵝的傳統(tǒng),加工鵝肥肝所用的朗德鵝全部來自臨朐本地。“我們所用的朗德鵝除了公司養(yǎng)殖基地的,還購買周邊養(yǎng)殖戶的,這樣也增加了村民的收入。”高元良說。

　　建設符合歐盟標準的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,帶動當?shù)叵嚓P產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　今年26歲的高元良是臨朐縣五井鎮(zhèn)大樓村人,父親以及周邊村莊的村民家都會養(yǎng)鵝,以養(yǎng)殖、代加工為主,雖然銷路不錯,但沒有形成規(guī)模和品牌。

　　2014年,依托臨朐縣的養(yǎng)鵝傳統(tǒng),高元良成立了養(yǎng)殖合作社、加工廠,帶動周邊農戶致富。為了尋找銷路,他獨身一人前往上海推銷臨朐鵝肥肝,“那是我第一次去上海,下了火車一邊打聽一邊走,后來打聽到上海一家比較大的冷凍產(chǎn)品批發(fā)市場,在那里談成了第一筆合作”。

　　回到臨朐后,高元良成立了平均年齡不到22歲的十幾人銷售隊伍。他們開始拿著制作好的宣傳頁、名片,到北京、上海、廣州等一線城市的酒店、批發(fā)市場推銷臨朐鵝肥肝,并逐漸形成銷售規(guī)模。之后,高元良和團隊還在北京、上海、福建等省市開設了臨朐縣鵝肥肝展廳及旗艦店,為臨朐鵝肥肝打開了銷路。

　　考慮到臨朐朗德鵝一年只能培育兩次鵝苗,遠遠不能滿足市場需要,高元良帶領團隊與山東農業(yè)大學合作,創(chuàng)建了反季節(jié)產(chǎn)蛋基地,一年四季都可以培育鵝苗,保障了鵝苗的供應。為解決國內鵝肥肝產(chǎn)品出口難題,他建設了符合歐盟標準的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,投資2.1億元新建國內首家國際標準鵝肥肝示范基地項目,為臨朐縣上下游供應商合作社提供一個穩(wěn)定高質量的生產(chǎn)平臺,帶動多個相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展,社會效益良好,致力“世界好鵝肝　中國臨朐造”。

　　企業(yè)發(fā)展不忘回饋社會,獲多項榮譽

　　企業(yè)發(fā)展壯大的同時不忘回饋社會,2020年,高元良帶領團隊積極參與臨朐縣“希望小屋”兒童關愛項目,為家庭困難的兒童裝修房屋,配備床、衣櫥、書桌等必要的生活、學習用品,改善孩子們的居住環(huán)境,并結成對子,長期幫扶孩子們。

　　同時,為幫助更多學子圓夢大學,高元良通過臨朐團縣委精準幫扶高考學子,目前共與17名貧困大學生結成對子。

　　工作之余,高元良還積極參加臨朐縣民兵應急連,在多次維穩(wěn)、搶險、救災等任務中獲得好評,先后榮獲“中國鵝肥肝行業(yè)最具影響力人物”、2021年濰坊市第十三屆全市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎、第八屆中國青年“創(chuàng)青春”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽(鄉(xiāng)村振興)專項優(yōu)秀獎、山東省鄉(xiāng)村好青年等榮譽稱號。