“活珠子、鳳胚蛋、喜蛋、探花蛋……這些說的都是它，我們大伙兒愛叫它活珠子，一年能賣出500萬枚，作為我們村的特產(chǎn)美食，賣到了全國各地。”日前，在單縣東城街道高家莊村金滿田農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社車間內(nèi)，主管銷售的劉艷打開38℃的孵化箱，向記者展示活珠子的先期孵化流程。

　　近年來，東城街道充分發(fā)揮政策效能，釋放政策紅利，多方面助力小作坊變車間、個(gè)體戶變企業(yè)，隨之培養(yǎng)建立以種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)為主要對象的特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，促進(jìn)“一村一品”農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)壯大，加快構(gòu)建適應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化要求的特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

　　高家莊村的特產(chǎn)活珠子，就是其中的典型代表。2021年4月，在外經(jīng)商多年的賀學(xué)禮還鄉(xiāng)，被群眾選為村黨支部書記。如何帶領(lǐng)群眾增收致富，成為賀學(xué)禮上任伊始思考的問題。

　　村“兩委”班子與群眾代表座談，對發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)展開熱議。“咱村沒啥產(chǎn)業(yè)，村集體窮得叮當(dāng)響，能搞個(gè)蛋!”村民萬繼瑞苦笑了一聲。“嗨，你還真說到了點(diǎn)子上，咱還真的要搞個(gè)蛋!”賀學(xué)禮拍案而起，大聲說道。

　　賀學(xué)禮說，他長期跑生意，接觸到一種胚胎蛋，在江浙一帶賣得非�；�，南京人都叫它“活珠子”，現(xiàn)煮現(xiàn)賣，人人喜歡。

　　“人家的特產(chǎn)也能變成咱的特產(chǎn)?”

　　“別人能干，咱也能干!”

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　　賀學(xué)禮當(dāng)即認(rèn)準(zhǔn)了活珠子，且咬住了“不松口”。他說：“咱這里也有吃活珠子的習(xí)慣，但都是流動攤叫賣零售，飯店沒有這道美食。如果我們打造自己的特色美食，實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，直銷酒店，擺上百姓餐桌，市場前景一定很好!”

　　于是，賀學(xué)禮帶著村干部外出參觀、上網(wǎng)查詢、走訪市場，決定從大型養(yǎng)殖企業(yè)選購優(yōu)質(zhì)受精卵，自行孵化、蒸煮、包裝銷售。為此，村黨支部牽頭成立了單縣金滿田農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，籌集資金80萬元，建設(shè)了活珠子加工車間，注冊了“雛滋味”商標(biāo)，與一家現(xiàn)代化食品加工企業(yè)合作，生產(chǎn)五香、麻辣口味的開口即食的活珠子，每天生產(chǎn)1萬枚以上，通過線下線上銷售，頗受消費(fèi)者青睞。“我們一年的銷售量在500萬枚以上，總產(chǎn)值800萬元。”劉艷說。

　　活珠子成為單縣“一村一品”當(dāng)紅好品，激活了高家莊村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“一潭死水”，去年村集體收入突破50萬元�；钪樽�“孵化”成了“招財(cái)?shù)?rdquo;，村民主動投資入股，有20人實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，年人均增收1萬余元。“目前，合作社計(jì)劃投資60萬元，擴(kuò)大活珠子生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)量超過1000萬枚，村集體、社員、合作社三方收益翻一番。”賀學(xué)禮說。

　　村集體的腰包鼓了，為群眾辦事的底氣足了，村“兩委”的領(lǐng)導(dǎo)力、組織力、凝聚力強(qiáng)了，干部干事創(chuàng)業(yè)的膽子更大了。今年，村黨支部領(lǐng)辦合作社先期投入150萬元，建設(shè)了肉羊養(yǎng)殖場，存欄量達(dá)到了1000多只，中秋節(jié)、春節(jié)即可出欄，可實(shí)現(xiàn)銷售收入120多萬元。

　　通訊員 劉厚珉 記者 王富剛