晚報(bào)訊 (全媒體記者桂建明)“今年發(fā)往南方的菠菜訂單增加了一成。”12月5日，在高青昊琨蔬菜專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人伊善嶺與記者聊起生計(jì)，心情不錯(cuò)。他除了自己種冷棚菠菜，還帶動(dòng)了周邊更多村民跟他一起種菜，靠的是與南方大市場(chǎng)的對(duì)接。

　　手握訂單，伊善嶺心中不慌。

　　相比之下，沒(méi)有訂單安排，農(nóng)戶隨著季節(jié)大量同質(zhì)化種植，這種“散裝農(nóng)業(yè)”生態(tài)，容易遭遇“豐產(chǎn)不豐收”的窘境。

　　今年由于氣溫偏高，全國(guó)范圍內(nèi)露天蔬菜大豐收，產(chǎn)能高度過(guò)剩，市場(chǎng)需求不足，田間地頭少了往年收購(gòu)商忙碌的身影。露天蔬菜價(jià)格大跌，白菜、蘿卜每斤幾分錢，大蔥每斤兩毛錢，菜農(nóng)損失嚴(yán)重，甚至需要政府出手救急。

　　沒(méi)有訂單，蔬菜供銷產(chǎn)業(yè)鏈就缺了最后的出口這關(guān)鍵一環(huán)。

　　訂單從哪兒來(lái)?當(dāng)然是從市場(chǎng)需求而來(lái)。找到市場(chǎng)需求，經(jīng)紀(jì)人起著很重要的作用。成功的經(jīng)紀(jì)人，架起了目標(biāo)市場(chǎng)與種植農(nóng)戶之間的橋梁，把市場(chǎng)轉(zhuǎn)化為訂單，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。伊善嶺就是這樣一位經(jīng)紀(jì)人。

　　“村民按我們的技術(shù)要求種植菠菜，我們從村民手中收購(gòu)，前段時(shí)間每斤1元多，這些天，每斤到了2元。”伊善嶺說(shuō)，黑里寨鎮(zhèn)冷棚菠菜種植面積2萬(wàn)畝，與南方旺盛的訂單需求相比，仍有增長(zhǎng)空間。

　　當(dāng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時(shí)，全國(guó)的訂單才會(huì)主動(dòng)來(lái)到主產(chǎn)地，這時(shí)可以就地打造出有形的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。今年，伊善嶺投資3000萬(wàn)元，建起了一個(gè)蔬菜市場(chǎng)，要把這個(gè)市場(chǎng)打造成南方葉菜銷售中心。他解釋：“黑里寨菠菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在南方市場(chǎng)贏得了一定的話語(yǔ)權(quán)，我們計(jì)劃往其他葉菜種類拓展。”

　　憑借主產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)吸引全國(guó)訂單，打造出一個(gè)有形市場(chǎng)，這在淄博并不罕見(jiàn)。

　　臨淄皇城鎮(zhèn)西葫蘆、西紅柿產(chǎn)業(yè)，吸引全國(guó)大型批發(fā)市場(chǎng)、商超的100余名采購(gòu)員常駐該鎮(zhèn)，本地許多村民變身經(jīng)紀(jì)人，開(kāi)辦蔬菜市場(chǎng)，為這些采購(gòu)員服務(wù);沂源縣燕崖鎮(zhèn)大櫻桃市場(chǎng)，每年4月底到6月初，全國(guó)客商云集，三千余家批發(fā)商來(lái)到燕崖鎮(zhèn)，通過(guò)當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人找貨源、訂包裝、發(fā)貨。

　　現(xiàn)在淄博力推“一鎮(zhèn)一業(yè)”，引導(dǎo)各農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)找到適合自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)行差異化競(jìng)爭(zhēng)，確立主產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，鼓勵(lì)更多村民成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，主動(dòng)出擊對(duì)接全國(guó)市場(chǎng)。找到大的目標(biāo)市場(chǎng)，有了源源不斷的訂單，就可以反過(guò)來(lái)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有序做強(qiáng)。

　　從“散裝農(nóng)業(yè)”到“訂單農(nóng)業(yè)”，步子需要邁得更大。