揉面、調(diào)餡、成型、烘烤……走進(jìn)嘉祥縣黃垓鎮(zhèn)三袁村嘉味齋共富工坊，月餅生產(chǎn)線開足馬力，正緊鑼密鼓地“照單生產(chǎn)”。
“目前產(chǎn)能可以達(dá)到一天兩萬斤以上。為了滿足消費(fèi)者口味需求，我們推出了30多款月餅，老少皆宜，比較受市場歡迎。”嘉味齋共富工坊經(jīng)理李寧說。
三袁村嘉味齋共富工坊由三袁村黨支部與濟(jì)南源生木食品有限公司合作共建。村莊出地，企業(yè)出資，通過“黨支部+企業(yè)+共富工坊+農(nóng)戶”工作模式，引導(dǎo)企業(yè)將合適的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)布局到村里，在降低企業(yè)用工用地成本的同時，可有效帶動50余名群眾家門口就業(yè)，每年村集體還可收取6萬元固定租金用于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)多方共贏。
今年以來，黃垓鎮(zhèn)將推進(jìn)“共富工坊”建設(shè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有力抓手，以推進(jìn)鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)為契機(jī)，以村黨組織聯(lián)建為抓手，精準(zhǔn)梳理資源、需求、市場“三張清單”。充分挖掘村內(nèi)閑置宅基地、廢棄校園校舍、低效土地等，搭建共富橋梁，深耕村企聯(lián)建、跨村聯(lián)建，吸納鄉(xiāng)村剩余勞動力家門口就業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、集體增富。
在嘉祥縣金屯鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)孛倒寤ǚN植園手工制作的玫瑰鮮花月餅也隨著中秋節(jié)的臨近火了起來。
“我們自己做的這一款玫瑰鮮花月餅，除了皮薄、餡多以外，整個制作過程都是手工打造，沒有任何添加。”嘉祥縣金屯鎮(zhèn)玫瑰園負(fù)責(zé)人王心剛介紹，玫瑰月餅除了有美容養(yǎng)顏和理氣順氣的功效，另外香酥可口，深受當(dāng)?shù)厝说南矏郏严虮本�、上海等地推銷了3萬多斤。
除廣受好評的玫瑰鮮花月餅之外，玫瑰花種植基地還創(chuàng)新推出獨(dú)具特色的玫瑰雞、玫瑰丸子等玫瑰宴菜品，將玫瑰花融入各色菜肴之中，鮮嫩的玫瑰花瓣與食材相互交融，既增加了營養(yǎng)價值，也為每一道菜品增添了一抹浪漫的色彩。
“我們有自己的玫瑰園，每年盛花季，及時采摘玫瑰鮮花，然后放到恒溫庫里把花香和營養(yǎng)鎖住，加工時再把它拿出來做成玫瑰鮮花餅、玫瑰醬，以及作為鮮花宴所用的食材。”王心剛說，玫瑰宴吸引了周邊縣市區(qū)的很多食客前來玫瑰小院品嘗玫瑰鮮花宴，同時也能隨手帶走一部分玫瑰鮮花月餅，作為隨手禮回饋親朋好友。
目前，玫瑰園已初步形成了集玫瑰種植、加工、銷售、餐飲、研學(xué)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，游客們可以在這里觀玫瑰、品美食、賞民俗，火熱的鄉(xiāng)村游讓玫瑰莊園營業(yè)額增長不少，每天的銷售額都在3萬元以上，每畝玫瑰種植收益近5000元。
農(nóng)村大眾報通訊員 國洪偉
李 超 |
