近日，在鄒平市青陽鎮(zhèn)鐘家村的生姜種植基地里，百余名工人忙著挖姜、去稈、裝箱。隨后，再通過運輸車運到村口的恒溫庫儲存，擇機投放市場。

　　“今年雨水、光照條件都非常好，我們還加強了培土、施肥等田間管理，收獲的生姜個頭普遍都大，畝產(chǎn)達到1.3萬斤左右不成問題。”提及收獲，鐘家村黨支部副書記、桐桐農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負責人賈仔剛笑得合不攏嘴。

　　可在2023年以前，這塊占地120余畝的土地，已連續(xù)虧損了3年。“這塊地原本是流轉(zhuǎn)給個人種植苗木，但由于虧損，難以支付村民租地款，我們就重新將土地收歸村集體了。”鐘家村黨支部書記、村主任王超說。接管土地后，鐘家村村“兩委”不斷思考著，如何讓這塊“虧損地”里能“生金”?

　　經(jīng)過多地考察、多方思量，鐘家村決定調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)展生姜種植。2023年村里積極推進黨組織領(lǐng)辦合作社，成立了鐘家村桐桐農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，陸續(xù)整合村內(nèi)閑置土地建設(shè)“共富農(nóng)場”。去年，通過40余畝的生姜種植，村集體實現(xiàn)增收50萬元。合作社最忙時，每天用工超過100人。

　　穩(wěn)定的市場行情，讓鐘家村決定擴大種植規(guī)模，今年村中的大姜種植面積擴大至120余畝，同時帶動了周邊村莊近80畝。規(guī)模的擴大和生姜儲存需要，成為鐘家村生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。在駐村第一書記趙坤的幫扶下，村“兩委”決定，投資150余萬元建設(shè)一個可容納2000噸生姜的恒溫庫。

　　“行業(yè)內(nèi)將銷售的生姜分為鮮姜和老姜兩大類，由于當年產(chǎn)的鮮姜味道淡，再加上價格比老姜便宜將近一半，為此，姜農(nóng)習慣于把鮮姜儲存幾個月后再銷售。”賈仔剛說，目前，市場上鮮姜價格約3.2元/斤，而老姜的售價為7-9元/斤。恒溫庫的建立，可以讓村中的大姜錯峰銷售，賣個好價。“按今年恒溫庫的儲存量來看，預計可實現(xiàn)村集體增收200萬元。”他說。

　　此外，恒溫庫還能為姜種提供較好的催芽環(huán)境，剩余的空間也可以為周邊散戶提供生姜和果蔬的儲存服務，通過租賃進一步增加村集體收入。

　　為了提高市場競爭力，村中除了發(fā)展商品姜種植外，還主攻生姜育種。“育種地的產(chǎn)量雖低，但價格卻比老姜的價格每斤高2元左右，畝收益要比商品姜高出不少。”趙坤盤算著說。

　　目前鐘家村的生姜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，村內(nèi)生姜種植的從業(yè)人員已達到800余人。“‘鐘家甄姜’特色農(nóng)產(chǎn)品品牌逐漸擦亮，生姜精油試生產(chǎn)取得成功。我們將繼續(xù)拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，探索生產(chǎn)姜茶、姜粉等深加工工藝和產(chǎn)品，增加生姜附加值，實現(xiàn)效益最大化。”趙坤說。