地處老運(yùn)河河床之上的濟(jì)寧市任城區(qū)長溝鎮(zhèn)，千年淤積的有機(jī)質(zhì)土壤富含鈣、磷等微量元素，為葡萄生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。2010年12月，長溝葡萄被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
“近年來的市場反饋顯示，價(jià)格已不再是消費(fèi)者的首要關(guān)注點(diǎn)，高產(chǎn)也不再是種植戶的唯一追求，優(yōu)質(zhì)果才是市場的王者。”長溝鎮(zhèn)孫街村村民祁強(qiáng)告訴記者，優(yōu)質(zhì)果的標(biāo)準(zhǔn)是果粒大、著色好、口感好。
2月21日，長溝鎮(zhèn)甜中強(qiáng)合作社內(nèi)，祁強(qiáng)正忙著進(jìn)行葡萄春季管護(hù)——將冬季剪下的秸稈壓碎還田。“這樣做不僅將秸稈轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，還能有效減少越冬蟲害。”他說。
近期氣溫偏低，葡萄發(fā)芽率較低，抹芽工作尚未開始。由于冬季干旱、降雨少，眼下，祁強(qiáng)和當(dāng)?shù)胤N植戶除了將秸稈還田，還要給葡萄滴水，再陸續(xù)剝?nèi)テ咸鸭苌系睦掀ぃ瑸槠咸押笃谏L打下基礎(chǔ)。
60歲的祁強(qiáng)有著34年的葡萄種植經(jīng)驗(yàn)，除了是甜中強(qiáng)合作社的負(fù)責(zé)人，還是長溝鎮(zhèn)葡萄種植協(xié)會的會長。他種植了巨峰、夏黑、陽光玫瑰等7個(gè)品種共50多畝葡萄。
如何種出優(yōu)質(zhì)葡萄?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、精細(xì)化管理是王道。“春季是葡萄生長的關(guān)鍵時(shí)期，必須合理留枝、合理施肥、合理澆水，否則不僅葡萄果勢不好，樹勢也會受到影響。”祁強(qiáng)說。
去年，由于葡萄著色期降水過多，果實(shí)顏色發(fā)綠發(fā)青。今年春管，祁強(qiáng)特別強(qiáng)調(diào)了著色問題。“天氣因素雖不可控，但著色問題仍有辦法干預(yù)。一方面，可以在春天合理留枝、調(diào)控光照，將枝丫間距保持在15-20厘米，確保每串葡萄都能均勻著色;另一方面，施肥也要科學(xué)調(diào)控，前期少量施加氮肥以促進(jìn)新梢生長和花芽分化，后期坐果著色期則停止施用氮肥，轉(zhuǎn)而補(bǔ)充磷鉀肥和微量元素，促進(jìn)果實(shí)糖分積累和著色。”他解釋說，科學(xué)的著色期管理，不僅能提升葡萄品質(zhì)，還能避免樹勢衰弱。
隨著種植技術(shù)提升，長溝鎮(zhèn)部分豐產(chǎn)田的葡萄畝產(chǎn)可達(dá)6000斤，但祁強(qiáng)在春管留枝階段刻意控制密植，每畝僅種植120棵葡萄樹，畝產(chǎn)控制在3000-4000斤。“過密的種植會導(dǎo)致果園通風(fēng)不良、濕度過高，容易滋生病蟲害;過高的產(chǎn)量也會透支葡萄樹的養(yǎng)分，導(dǎo)致樹勢衰弱，甚至縮短樹齡。”祁強(qiáng)始終強(qiáng)調(diào)樹勢的重要性，他認(rèn)為樹勢不良的影響未必在當(dāng)年顯現(xiàn)，但前期盲目追求產(chǎn)量，可能導(dǎo)致后續(xù)產(chǎn)量和品質(zhì)下降。
隨著陽光玫瑰葡萄產(chǎn)量過剩，村里不少種植戶開始轉(zhuǎn)向新品種，夏黑葡萄的種植面積逐漸增加。村民陳瑞勤就是其中之一，今年他將2畝陽光玫瑰換成了夏黑葡萄。截至目前，全鎮(zhèn)近6000畝葡萄中，夏黑葡萄的種植面積已達(dá)1000畝左右。緊跟市場行情，不斷調(diào)整葡萄品種也是當(dāng)?shù)胤N植戶的一個(gè)制勝密碼。
近年來，長溝鎮(zhèn)積極推動農(nóng)產(chǎn)品品牌化培育，依托山東省葡萄研究院等科研單位，推廣避雨設(shè)施栽培、滴灌技術(shù)、水肥一體化等措施，實(shí)行集約化、規(guī)�；N植，打造高標(biāo)準(zhǔn)精品示范點(diǎn)。未來，長溝鎮(zhèn)將繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)果為核心，推動葡萄產(chǎn)業(yè)向品牌化、市場化、綠色化方向發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。 |
