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對于Kit-Kat、Quality Street和升級后奇歐比如何避免自家競爭問題，Alex表示，Quality Street定位禮品市場，Kit-Kat更傾向于年輕人市場，奇歐比則適合家庭節(jié)慶。“定價會有所不同，Kit-Kat散裝零售價66元/斤，Quality Street平均每粒2-3元。”
在Alex看來，當下高檔巧克力市場“發(fā)展?jié)摿薮螅档酶拧?rdquo;據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)歷了連續(xù)兩年下滑后，去年中國巧克力市場規(guī)模為184億元，預計未來數(shù)年將保持個位數(shù)緩慢復蘇。同時，市場兩極分化日益嚴重，中低檔巧克力漸顯疲態(tài)，高檔巧克力卻節(jié)節(jié)高升。
“根據(jù)我多年的從業(yè)經(jīng)驗，高端巧克力大概可以占整個糖果銷售的20%。”Alex告訴記者，在巧克力成熟市場，例如英國人均食用巧克力每年超過5公斤，而中國現(xiàn)在的人均食用量不到200g。
目前，包裝市場的領(lǐng)先品牌為德芙、費列羅和健達，散裝市場前兩位的品牌為奇歐比和德芙。這意味著，奇歐比的主要競爭對手仍然是德芙。徐福記方面透露，奇歐比在過去5年的年復合增長率超過7%。
但是近年來，受宏觀經(jīng)濟下滑、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及“三公”政策影響，多年穩(wěn)居年糖市場第一的徐福記也出現(xiàn)增速放緩甚至下降的情況，雀巢希望借助這次升級為奇歐比注入新活力，同時拉動業(yè)績。
“短時間內(nèi)我們不會考慮再上新品牌。”Alex透露，奇歐比未來打算進入便利店銷售。“中國消費者非常喜歡散裝，習慣于散裝購買形式，而且散裝經(jīng)營是徐福記的強項。所以我們會把重點放在持續(xù)提升消費者在店內(nèi)購物的體驗，當然這不僅限于巧克力的散裝理念。”Alex說。
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