曾經(jīng)被給予厚望的愛迪生奶粉在市場上難尋蹤跡，日前，“跨界大王”娃哈哈又要試水成人羊奶粉。7月29日，娃哈哈針對中老年市場的羊奶粉新品在某購物頻道舉行了首發(fā)儀式，娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后親自站臺。據(jù)悉，該新品沿用其今年比較受青睞的微商銷售模式，但該模式被奶業(yè)專家詬病。此外，受限于原材料及品牌知名度，娃哈哈做羊奶粉并非易事。
“跨界大王”娃哈哈試水羊奶粉
7月29日，娃哈哈新品莫爾希亞羊奶在某購物頻道舉行了首發(fā)儀式，娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后親臨現(xiàn)場為該新品站臺。據(jù)相關(guān)報道，當(dāng)天首發(fā)儀式，該新品在1小時內(nèi)獲得了1000多包的銷量佳績。南都記者查閱7月29日該購物頻道節(jié)目單看到，該直播節(jié)目是安排在當(dāng)晚7點05分，時長一個小時不到。
事實上，首發(fā)儀式幾天前，娃哈哈及該購物頻道就在為新品造勢，該購物頻道微信公眾號一周前便開始，連續(xù)兩天發(fā)布重磅預(yù)告，宣布娃哈哈將要推出新品，于7月25日揭開新品真面目，并在之后的連續(xù)幾天都發(fā)布了有關(guān)新品的推文。7月27日，娃哈哈官方微信公眾號及微博也發(fā)布了新品介紹推文，并為29日的首發(fā)儀式做預(yù)熱。
據(jù)娃哈哈發(fā)布官方推送中介紹，新品羊奶粉奶源來自西班牙，其賣點是富硒羊奶粉，目標(biāo)人群是中老年市場。在其官方新品預(yù)熱宣傳視頻中，宗慶后稱推此新品是“為讓全國老年人也好，小孩子也好，都能健康地生活、健康地成長”。
針對推羊奶粉新品原因及如何差異化競爭等問題，南都記者試圖聯(lián)系娃哈哈，通過其官網(wǎng)電話，南都從客服處證實了羊奶粉消息屬實，但關(guān)于新品進(jìn)一步的信息，該客服并未回復(fù)，稱要市場部回答，并將電話轉(zhuǎn)接到市場部，但市場部電話一直處于無人接聽狀態(tài)，記者撥打多次均未果。
羊奶粉新品再用微商模式
昨日有報道稱，不同于娃哈哈以往的銷售模式，此次娃哈哈羊奶粉新品未來將主要通過新型的社交零售渠道，利用分享經(jīng)濟的模式銷售。對此，娃哈哈集團(tuán)銷售公司總經(jīng)理沈建剛對媒體解釋稱：所謂社交零售，是用互聯(lián)網(wǎng)粉絲經(jīng)濟，來連接實體經(jīng)濟和人。通過做社交零售，鼓勵消費者分享，把過去的買賣關(guān)系變成粉絲強關(guān)系。而大品牌+好產(chǎn)品正是分享經(jīng)濟的基礎(chǔ)，通過社交裂變讓更多人分享，把消費者“代理加代言”變成聯(lián)營者。
“社交零售其實就是微商，該模式可以彌補娃哈哈在整個新的品類里面的一些團(tuán)隊、渠道、運營模式等方面的經(jīng)驗短板，而且該模式也符合‘中國互聯(lián)網(wǎng)+’發(fā)展的一個主流模式及趨勢”，中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬如是說，“雖然銷售模式?jīng)]問題，但產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，因為產(chǎn)品質(zhì)量決定了復(fù)購率”。
高級乳業(yè)分析師宋亮則不看好娃哈哈羊奶粉新品采用微商模式，他指出，微商模式一般是做一些高附加值的產(chǎn)品諸如保健類產(chǎn)品，做精細(xì)化的消費者一對一溝通，成人奶粉采用微商模式，推廣市場基礎(chǔ)不就很好，很難形成很好的口碑，因為它是小范圍的傳播。此外，微商模式容易出現(xiàn)管理困難、管理混亂的問題———渠道、產(chǎn)品難以管控。另外他指出，微商這種模式最大的問題是容易對產(chǎn)品整體價格造成破壞，“如果產(chǎn)品不賺錢，那么產(chǎn)品很快就會被市場拋棄”。他最擔(dān)心的是，微商這種營銷方式需要一些擔(dān)保，沒有很好的市場基礎(chǔ)就直接采用這種方式營銷，很大程度上會把這個品牌及企業(yè)的信譽給破壞掉。
今年來，娃哈哈推出的多款新品均是采用微商銷售模式，4月娃哈哈發(fā)布的“天眼晶睛”緩解視力疲勞功能的發(fā)酵乳飲料，首次采用微商推廣的方式銷售。隨后，今年7月又有消息稱娃哈哈計劃推出“減肥奶昔”飲品。
中老年熱銷羊奶粉多為進(jìn)口品牌
娃哈哈為何會瞄準(zhǔn)羊奶粉這塊市場?朱丹蓬看來，娃哈哈主要是看重羊奶粉的發(fā)展前景及自身高利潤要求，“羊奶粉應(yīng)該是整個中國乳業(yè)這兩年最火爆的一個品類，結(jié)合羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，以及娃哈哈自身對高利潤增長的需求，我覺得它引入這個羊奶粉新品是不錯的”。
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，娃哈哈業(yè)績從2014年開始便持續(xù)下滑。2013-2016年，娃哈哈的營業(yè)收入分別為782.8億元、720億元、494億元、529億元，直至2017年，營收縮減至456億元，5年營收縮水超300億元。
但宋亮指出，娃哈哈做羊奶粉并非易事，“娃哈哈做成人羊奶粉首先要有豐富的奶源、充足的原料，因為成人粉銷量大需要有原料基礎(chǔ)。此外，作為成人羊奶粉領(lǐng)域的新品牌，娃哈哈必須得走三四線，其原有渠道是不錯，但動銷要好，還是看其銷售人員的情況”。據(jù)報道，近兩年，羊乳行業(yè)以超過20%的年復(fù)合增長率快速崛起，各大廠商爭相入場布局。導(dǎo)致奶源緊俏形勢日益加重，嬰兒配方奶粉中必不可少的羊乳清粉更是全面缺貨、高價難求。
資料顯示，近年來進(jìn)軍羊奶粉市場的嬰幼兒配方奶粉比較多，成人羊奶粉新品牌并不多。記者在各電商網(wǎng)站上搜索發(fā)現(xiàn)，中老年羊奶粉銷量位居前幾的多為進(jìn)口品牌，如荷蘭進(jìn)口品牌風(fēng)車牧場和澳洲進(jìn)口羊奶粉美可卓(Maxigenes)。按照每罐奶粉400g來計算，市面上中老年羊奶粉的價格最高接近300塊，價格最低的不到60塊。但大部分中老年羊奶粉的價格集中在70-120塊之間。而牛奶粉要便宜得多，400g的中老年牛奶粉價格大多集中在40塊錢左右。
雖然羊奶粉宣稱，羊奶粉相較于牛奶粉來說，更易吸收，更富維生素和微量元素，對人體健康有很大好處，羊奶性溫，適合體質(zhì)虛弱的老年人。但市場上的羊奶粉也會出現(xiàn)各種質(zhì)量問題。2015年，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的樣品有11批。2016年，國家食藥監(jiān)總局通報“美力源”羊奶粉菌落總數(shù)超標(biāo)。
曾推出的奶粉品牌現(xiàn)難覓芳蹤
南都記者發(fā)現(xiàn)，近年來，娃哈哈集團(tuán)嘗試過不少跨界經(jīng)營。包括投資設(shè)立專業(yè)童裝企業(yè)杭州娃哈哈童裝、商業(yè)地產(chǎn)、白酒企業(yè)等。但娃哈哈的跨界經(jīng)營狀況不盡如人意�！�2017中國企業(yè)500強》中顯示，娃哈哈集團(tuán)以約456萬的營業(yè)收入排名第327。而在2016年，娃哈哈的名次是271，營業(yè)收入約為495萬。近年來，不論是娃哈哈的主打產(chǎn)品“營養(yǎng)快線”，還是其他乳飲料產(chǎn)品，其銷量和營業(yè)額都有所下滑。 1/2 1 2 下一頁 尾頁 |
