泗水縣位于山東省中南部，境內山勢連綿、河流眾多、名泉薈萃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，被稱為濟寧市“大花園”，更有“中國泉鄉(xiāng)、生態(tài)泗水”之美譽。縣內物產資源豐富，其中優(yōu)質花崗石儲量50億立方米以上，優(yōu)質陶土儲量13億立方米、可供規(guī)模開采的有石英石、重晶石、高嶺土、石膏、螢石等，是國內泗濱砭石的原產地。泉水資源得天獨厚，以泉林泉群為代表的總涌流量達到4立方米／秒，其中以“高鍶低鈉”為顯著特點的天然礦泉水資源非常豐富，是中國優(yōu)質礦泉水水源地。泗水農蔬產品物種豐富、特色鮮明，縣內農林畜特產品質優(yōu)量大，是“中國林果之鄉(xiāng)”，山東省大型果品生產基地，優(yōu)質蘋果、西瓜、板栗、大桃、山楂、核桃、大棗、黃金梨等40多萬畝，果品產量2億公斤。泗水縣是山東省畜禽生產加工基地，牛、羊、豬、雞、鴨、兔肉資源豐富，山區(qū)笨雞蛋和泉林咸鴨蛋在周邊久負盛名。泗水還是國內最大的薯類淀粉加工基地，年產淀粉、冷面、冷凍粉條10萬多噸，在國內外享有盛譽，其中“柳絮”被評為“中國馳名商標”。泗水農產品生態(tài)質優(yōu)，其中圣水峪花生、圣天香黃金梨、綠野黑豬肉等通過國家有機食品認證；泗水地標產品眾多，早在2010年“泗水地瓜”就成為全縣第一個國家地理標志證明商標，此后泗水綠豆、泗水小麥、泗水西瓜、泗水裘皮羊、泗水花生、泉林鴨、泗水西紅柿、黃溝池藕、柘溝土陶、泗水粉條、泗水蘋果、泗水豇豆先后獲得國家地理標志證明商標。泗水縣累計獲得國家地理標志證明商標13個，在全國縣級位居第一，成為名副其實的“國家地理標志證明商標第一縣”。
　　
    近年來，依托泗水優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、豐富的地產資源、獨特的傳統(tǒng)工藝，在各級各部門支持及廣大企業(yè)的共同努力下，泗水縣旅游商品實現了突破式發(fā)展。在全市范圍內率先成立了縣旅游局旅游商品開發(fā)科、縣旅游商品協(xié)會、縣旅游特產展銷中心。旅游商品產業(yè)結構格局初步形成，經過幾年發(fā)展，泗水旅游商品已經初步形成了泗濱砭石、魯柘硯、魯柘陶制工藝品、泗水地瓜淀粉制品（粉皮、粉條）、泗水花生、泗水優(yōu)質礦泉水、泗水虹鱒魚（中華鱘魚）、泗水黃金梨、泗水綠野有機黑豬肉、泗水五谷雜糧、泗水銀杏茶等十幾大品類、上百個品種系列的產品體系。涌現出一批龍頭帶動企業(yè)和知名品牌，如圣川砭石有限公司、魯柘硯工藝研究所、儒陶工藝品有限公司、魯陶工藝有限公司、泗水利豐食品有限公司、泗水水晶科技有限公司、泗水惠豐、錦川、申氏花生制品有限公司、泉林虹鱒魚養(yǎng)殖場、圣天香黃金梨種植基地、綠野黑豬生態(tài)養(yǎng)殖基地等企業(yè)。有國家馳名商標“柳絮”粉條及山東省著名商標“永春堂”系列銀杏茶等。建設了一批重點旅游商品研發(fā)基地，如圣川砭石研發(fā)基地、魯柘硯工藝研究所、泗水綠野特產研發(fā)基地、泗水魯柘陶器工藝研發(fā)基地、泗水銀杏茶研發(fā)基地等；出現了一批獲獎產品和民間手工藝大師，如魯柘硯、圣韻砭石系列、圣川砭石系列、儒陶產品系列、精陶編鐘系列、圣天香黃金梨以及獲得聯合國科教文衛(wèi)組織名人錄、國家民間藝術家的楊玉禎、獲得山東省手工藝大師稱號的核雕藝人謝勇、儒陶工藝品設計師王家玉等。