低溫奶生產(chǎn)首先需要高品質(zhì)的奶源，原料奶中的細(xì)菌指數(shù)直接影響成品質(zhì)量，散養(yǎng)的奶牛所產(chǎn)的原奶很難滿足生產(chǎn)所需的標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)境，因此生產(chǎn)低溫奶的企業(yè)也必須擁有優(yōu)質(zhì)且規(guī)模化的牧場(chǎng)，同時(shí)采用科學(xué)的飼養(yǎng)方法以及國際一流的檢驗(yàn)工藝，才能獲得符合生產(chǎn)規(guī)定的奶源。

　　擁有了天然純正、高品質(zhì)的原奶就完成了低溫奶生產(chǎn)的第一步，在經(jīng)過原奶殺菌及加工后，冷鏈成為了決定低溫奶是否能上架的另一個(gè)關(guān)鍵要素。由于低溫奶對(duì)冷鏈有極高的要求，冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)任何問題都會(huì)影響低溫奶品質(zhì)，為了確保營養(yǎng)和品質(zhì)，低溫奶的儲(chǔ)運(yùn)都需要將溫度控制在2~6°C之間。

　　作為液態(tài)奶消費(fèi)的主流，低溫奶雖然在多數(shù)國家都有很高的占有率，但因低溫奶產(chǎn)品無法脫離冷鏈、對(duì)奶源的要求也十分嚴(yán)苛，導(dǎo)致低溫奶行業(yè)的發(fā)展也受到了一定制約。近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)新鮮營養(yǎng)的日益重視，中國的低溫奶市場(chǎng)迎來了巨大的發(fā)展機(jī)遇，近幾年均保持著20%以上的速度穩(wěn)健增長。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)大好，但仍和國際水平有一定差距，中國的低溫奶行業(yè)急需更標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、國際化的產(chǎn)業(yè)體系和標(biāo)準(zhǔn)，方能推動(dòng)行業(yè)快速突破升級(jí)。

　　為了推動(dòng)中國低溫奶行業(yè)發(fā)展升級(jí)， 11月7日，2016世界低溫奶發(fā)展論壇暨首屆中國山東巴氏鮮奶節(jié)在山東濟(jì)南召開，會(huì)上行業(yè)專家和澳洲D(zhuǎn)airy Connect、美國Cal Phresh、山東得益乳業(yè)等乳企機(jī)構(gòu)及唯綠包裝、海爾商用冷柜低溫奶行業(yè)合作伙伴共同探討低溫奶行業(yè)的現(xiàn)狀，希望通過結(jié)構(gòu)調(diào)整加速推動(dòng)中國乳業(yè)新一輪成熟轉(zhuǎn)型。

　　

(2016世界低溫奶發(fā)展論壇暨首屆中國山東巴氏鮮奶節(jié)現(xiàn)場(chǎng))

　　多位專家學(xué)者在會(huì)上發(fā)表了對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向的見解，值得關(guān)注的是，得益乳業(yè)不僅分享了其專注低溫奶領(lǐng)域四十余年的經(jīng)驗(yàn)，還聯(lián)合了行業(yè)專家、中外知名乳企及行業(yè)合作伙伴共同組成守護(hù)“4±2°C”低溫奶鮮度聯(lián)盟。據(jù)了解，這是行業(yè)首次將4±2°C定義為低溫奶的黃金溫度。

　　

(各界中外嘉賓、合作伙伴共同成立守護(hù)“4±2℃” 低溫奶鮮度聯(lián)盟)

　　奶要新鮮才得益，得益專注低溫鮮乳40年，期間不斷優(yōu)化奶源、創(chuàng)新工藝、完善冷鏈建設(shè)、升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)，旗下“鮮境”、“優(yōu)麥”等多款產(chǎn)品受到業(yè)內(nèi)外的一致好評(píng)。在中國質(zhì)量協(xié)會(huì)近日發(fā)布的《2016年液態(tài)奶行業(yè)消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)報(bào)告》中，得益憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和品質(zhì)口碑，第七次獲得全國液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度調(diào)查第一名這項(xiàng)殊榮。

　　在此次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，得益還意外發(fā)現(xiàn)了一位“明星”粉絲，大會(huì)的主持人山東衛(wèi)視著名主持人劉爽在會(huì)上表達(dá)了自己對(duì)得益的信賴與支持。劉爽說，在懷孕之前她很少喝牛奶，懷孕期間為了胎兒健康選擇了得益一款低乳糖牛奶補(bǔ)充營養(yǎng)。“我的孩子在4個(gè)多月的時(shí)候長了2顆牙，7個(gè)多月已經(jīng)是7顆牙。很多人不敢相信我們家孩子長得這么快，醫(yī)生也問我在孕期的時(shí)候吃了多少鈣片，但是并沒有，我只是開始喝得益而已……”

　　劉爽的故事和消費(fèi)者的滿意度都是得益不斷前進(jìn)的動(dòng)力，得益將帶著這些消費(fèi)者的信賴，以更多優(yōu)質(zhì)可靠的產(chǎn)品回饋每一位消費(fèi)者。同時(shí)，作為中國低溫奶行業(yè)發(fā)展的主力軍，得益深知，只有奶源、工藝生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸和市場(chǎng)監(jiān)管各個(gè)方面都擁有成熟的標(biāo)準(zhǔn)，才能讓國內(nèi)低溫奶市場(chǎng)早日與國際接軌。

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