北京4月6日電 (記者 劉長忠)由中國飯店協(xié)會與重慶市商務委員會聯合主辦的主題為“大住宿、新餐飲、產業(yè)鏈”的第六屆中國飯店文化節(jié)，5月4日至7日將在重慶舉行。預計將有國內外2000多家品牌飯店餐飲企業(yè)參會交流，近5萬專業(yè)觀眾參與。
記者從當日的新聞發(fā)布會上獲悉，本屆活動將以推進住宿餐飲業(yè)供給側架構性改革為主線，通過論壇峰會、展覽展示、產業(yè)對接、考察交流等形式，全面展示住宿餐飲業(yè)當前轉型升級、創(chuàng)新融合的新成果、新動能、新格局。
據中國飯店協(xié)會副會長平安穩(wěn)介紹，本屆活動將權威發(fā)布《中國酒店業(yè)連鎖化發(fā)展與投資報告》、《2017中國飯店市場網絡口碑報告》，客觀展示行業(yè)供給側新變化與消費趨勢變動；舉辦2017全國飯店業(yè)“酒店+”創(chuàng)新發(fā)展論壇、2017中國主題飯店暨精品酒店年會、第十三屆飯店投資與改造發(fā)展大會、非標住宿產業(yè)共享創(chuàng)新投資峰會；舉辦2017中國餐飲企業(yè)家投資峰會，深入探討餐飲細分業(yè)態(tài)發(fā)展前景、新餐飲模式投資以及海外餐飲投資機會；舉辦第四屆中國會議飯店年會暨會議會展產業(yè)鏈對接洽談會，舉辦第五屆中國婚慶喜宴產業(yè)發(fā)展論壇，現場體驗新技術、新設備、新理念、新營銷在婚宴各環(huán)節(jié)中的運用；舉辦第九屆中國名廚大會重慶峰會，圍繞川渝名廚匠心、新時代川菜的傳承與創(chuàng)新、重慶江湖菜的特點和發(fā)展趨勢、互聯網+與廚政管理等內容；舉辦2017中國綠色飯店重慶交流會、第八屆中國綠色飯店用品展暨中國餐飲供應鏈博覽會、中國飯店業(yè)B2B聯合采購對接會，重點展示國內外最新綠色飯店易耗品布草、綠色陶瓷衛(wèi)浴及壁紙產品、酒店智能化解決方案、綠色科技與信息化技術、地溝油回收技術、餐廚垃圾處理技術、設計裝飾與環(huán)保材料和處理技術、綠色基地與產品。
同時還將舉辦首屆中國長江金牌美食節(jié)，集中展示長江流域的獨特美食文化；舉辦中國特色美食之鄉(xiāng)(小鎮(zhèn))展、第二屆重慶特色小吃美食文化節(jié)。
據了解，中國飯店文化節(jié)創(chuàng)辦于2012年，由國際飯店與餐館協(xié)會支持，已在杭州、上海、北京成功舉辦五屆。每屆活動都吸引了來自國內外2000多家品牌飯店餐飲企業(yè)參加，精品展示與采購對接洽談每屆成交達到數億元人民幣。(完) |
