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“零售價格相對敏感，除了受供求關系大趨勢的影響外，還隨節(jié)假日等消費需求變化而波動。”李晶說。
相比之下，大型商超的豬肉價格更為堅挺。在北京甘家口超市，大品牌的豬五花肉、腔骨、里脊依然能賣到40-50元/斤，銷售人員告訴記者，好品牌的黑豬肉每斤甚至能接近60元，“買來做肉餡還可以，要做紅燒肉可就不便宜了”。
資料圖：某超市內(nèi)賣肉攤位。尹海明 攝
走勢
——豬價周期性波幅會越來越小
作為普通消費者，最關心的還是下半年“二師兄”會不會再“起飛”？
“既然是價格周期，也就有波峰和波谷。”伍振軍分析稱，豬肉價格在達到高位后很難持續(xù)，自然逐步下滑跌向波谷。“至于何時抵達波谷，難以精確預測，畢竟周期有長有短”。
而在劉通看來，按照現(xiàn)有態(tài)勢發(fā)展，今年底，毛豬供大于求的局面就將完全形成。
也就是說，在供大于求的基本格局作用下，肉價大漲可能性不大。“隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)信息更加對稱、數(shù)據(jù)預警及行業(yè)交流逐步深入，未來，豬周期的價格波幅會逐漸縮小、持續(xù)時間縮短。”李晶說。
在伍振軍看來，隨著我國農(nóng)業(yè)逐步開放，豬肉市場必將面臨巨大進口壓力，長遠來看，價格持續(xù)高位運行不大可能。(完) 2/2 首頁 上一頁 1 2 |
