本網(wǎng)訊  為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，防范食品安全事故，保障師生身體健康，近日，莒縣浮來(lái)山街道第二小學(xué)協(xié)同安監(jiān)辦、市場(chǎng)監(jiān)管所等職能部門，在轄區(qū)學(xué)校范圍組織開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　檢查組重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、留樣等是否符合規(guī)范要求等進(jìn)行檢查，嚴(yán)格監(jiān)管是否加工制作冷葷涼菜、加工制作豆角(四季豆)、采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽等違規(guī)現(xiàn)象。

　　同時(shí)，檢查組向食堂工作人員宣傳有關(guān)春季病毒的防控知識(shí)，派發(fā)宣傳小冊(cè)子，督促各學(xué)校認(rèn)真落實(shí)臺(tái)賬登記和索證索票制度，做到有證可查、有源可溯，要求做到學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管無(wú)縫隙，檢查無(wú)死角。(李順見(jiàn))