本網(wǎng)訊  民以食為天。學(xué)校食堂食品質(zhì)量關(guān)系到師生生命安全及生活質(zhì)量，影響到少年兒童的茁壯成長(zhǎng)。為展示學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程開展情況，提高學(xué)校食堂服務(wù)水平和師生膳食質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)校食堂管理制度化、規(guī)范化、民生化、公開化、透明化，11月6日上午，沂南縣雙堠鎮(zhèn)中心小學(xué)召開了學(xué)校食堂生活管理委員會(huì)會(huì)議。會(huì)后，委員們走進(jìn)學(xué)校食堂后廚，實(shí)地參觀了午餐制作流程，并對(duì)師生飯菜進(jìn)行了試吃。

　　此次會(huì)議由該校副校長(zhǎng)劉元泉主持。該校后勤辦主任徐紀(jì)國(guó)向委員們匯報(bào)了學(xué)校食堂管理的方式方法以及食堂“明廚亮灶”工程開展情況。該校校長(zhǎng)馬清德向委員們強(qiáng)調(diào)了食堂管理委員會(huì)委員們參與學(xué)校食堂管理的重要意義和權(quán)利義務(wù)，并希望委員們積極參與，發(fā)揮好監(jiān)督作用。會(huì)議結(jié)束時(shí)，該校還向食堂管理委員會(huì)委員們發(fā)放了學(xué)校食堂評(píng)價(jià)表和家長(zhǎng)意見(jiàn)、建議表。會(huì)后，委員們深入到食堂的倉(cāng)庫(kù)、操作間、學(xué)生餐廳等進(jìn)行了實(shí)地參觀，對(duì)蔬菜新鮮度、食品原料、生熟食物擺放、餐具消毒保潔、從業(yè)人員操作流程、食堂管理的各項(xiàng)登記記錄等進(jìn)行了細(xì)致查看。負(fù)責(zé)該校食堂運(yùn)營(yíng)的濟(jì)南鼎和餐飲公司有關(guān)負(fù)責(zé)人向委員們?cè)敿?xì)介紹了食堂食物油、面粉、蔬菜、肉食等食品材料采購(gòu)的渠道、流程等。委員們實(shí)地查看完食堂，就當(dāng)天師生的飯菜進(jìn)行了品嘗試吃。試吃完畢，委員們對(duì)該校食堂管理情況進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，他們紛紛發(fā)表看法，對(duì)該校積極推進(jìn)食堂管理委員會(huì)參與食堂監(jiān)管的做法表示歡迎，對(duì)該校食堂嚴(yán)格的管理流程表示滿意;同時(shí)他們也積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，在食譜的營(yíng)養(yǎng)合理搭配方面提出了誠(chéng)懇的建議。

　　此次食堂管理委員會(huì)的順利召開，增進(jìn)了家長(zhǎng)對(duì)食堂管理工作的詳細(xì)了解，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂的民主監(jiān)督和管理力度，為維護(hù)好師生的合法權(quán)益保駕護(hù)航。(特約通訊員 劉恩英)