本網訊  為了進—步提高食堂工作人員的食品安全意識，加強食堂管理，切實提高食堂服務質量，9月21日鄒平市梁鄒小學召開了食堂安全工作會議。餐廳管理處宋主任、王主任及全體食堂工作人員參與會議。

　　王主任首先肯定了食堂工作人員的努力與付出，同時對工作中存在的問題進行了反饋并提出了具體要求：1.確保食材安全;2.刀具專人管理，入柜上鎖;3.臺賬齊全，陽光管理;4.食品留樣柜按要求嚴格執(zhí)行;5.做好消毒、衛(wèi)生工作;6.做好疫情防控工作。

　　宋主任強調了學校食品衛(wèi)生安全的重要性。要求全體食堂工作人員一定要牢固樹立“安全第一，質量至上”的觀念，為廣大師生提供優(yōu)質、安全、放心的服務。同時，提出三點要求，一是堅守食品安全，創(chuàng)建放心食堂;二是樹立服務意識，轉變工作態(tài)度;三是加強內部管理，規(guī)范日常操作行為。

　　食堂工作無小事，食品安全大于天。通過本次食堂安全工作會議的召開，梁鄒小學全體食堂工作人員的安全主體責任意識得到進一步加強，安全規(guī)范操作技能獲得極大提升，為打造安全、衛(wèi)生、放心的學校食堂，守護師生飲食安全提供了強有力保障。(蔡永 宋金鑫)