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此外，百度外賣還聯(lián)合食藥所等監(jiān)管部門，共同發(fā)布了《百度外賣合作餐飲企業(yè)食品安全自律公約》，共有10條，其中包括了嚴格遵守視頻安全相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范食品加工操作流程、提升服務水平、倡導社會公德等多個方面。
而美團外賣方面則回應稱，目前美團外賣要求所有合作商戶都必須在后臺上傳營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證、經(jīng)營人員健康證后才能上線，工作人員會聯(lián)系商戶并對他們的資質(zhì)進行嚴格審核。“除了為消費者提供優(yōu)惠折扣外，美團外賣一直秉承‘消費者第一’的價值觀，不斷努力提升用戶的產(chǎn)品體驗，希望用更優(yōu)質(zhì)的服務來吸引消費者。”
盡管如此，據(jù)媒體報道，前述深圳入駐外賣平臺的違法經(jīng)營商戶表示，上述餓了么等外賣平臺在入網(wǎng)時并未要求查看商戶的餐飲服務許可證和衛(wèi)生許可證等。
外賣平臺雖然公布了應對措施，但在實際執(zhí)行上到底有多大力度還有待觀察。
根據(jù)上海公布的對100多家餐廳和9家訂餐平臺的調(diào)查結(jié)果顯示，僅有39家公布了可以辨識的營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證等資質(zhì)，其中，僅19家餐廳的證照信息與入網(wǎng)餐廳的實際經(jīng)營主體相符。
“與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)相比，餐飲O2O在價格及便利性方面確實具有優(yōu)勢”，有餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，但是我國餐飲O2O有一個特點，所有的餐飲O2O實際上只是在做平臺，只是將所有的線下餐飲企業(yè)聚到這個平臺上，而它們僅僅只是提供流量的導入，因此如何審查所入駐商戶資質(zhì)等問題，便成為了難題。
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