6月8日，梁山縣食藥監(jiān)局聯(lián)合梁山縣餐飲協(xié)會舉辦企業(yè)互觀互評活動。抽取18家餐飲協(xié)會副會長單位負責人進行交叉參觀，全流程檢查分析，對照食品規(guī)范經(jīng)營要求進行現(xiàn)場打分，對存在的索證索票不齊全、涼菜間不規(guī)范等問題現(xiàn)場指出并指導整改，觀評結(jié)束后，評選出規(guī)范經(jīng)營較好的3家企業(yè)，由縣食安辦及餐飲協(xié)會聯(lián)合提名表彰。
在相互觀評的基礎(chǔ)上，于9日上午召開梁山縣餐飲協(xié)會行業(yè)自律會議。會上，18家餐飲協(xié)會副會長單位負責人進行交流發(fā)言，對存在的問題提出了很好的整改建議，餐飲協(xié)會會長信恒頌對餐飲協(xié)會行業(yè)自律提出要求。梁山縣食安辦（食藥監(jiān)局）主任（局長）陳家民指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營，質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人，要增強守法誠信意識和責任意識，把食品安全與企業(yè)的“身家性命”牢牢捆綁在一起，同時，一定要嚴格自律，加強風險防范意識，對食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要自覺執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴格作業(yè)規(guī)范，時刻保持對法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品，做良心食品、安全食品，讓老百姓安心消費、放心飲食，切實擔負起良心道義和社會責任。最后，參會成員單位負責人紛紛表態(tài)，堅決按照食品安全法要求，提升規(guī)范，做好行業(yè)排頭兵，真正為“舌尖上”的安全當好執(zhí)行者和保護者。 |
