本網(wǎng)訊  為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂從業(yè)人員整體素質(zhì)，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全工作，保障師生飲食安全。3月19日，平邑縣地方鎮(zhèn)召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)議，全鎮(zhèn)中小學(xué)校、幼兒園、幼托機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員參加會(huì)議。

　　培訓(xùn)會(huì)上，地方鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員講解了食品安全法、學(xué)校食堂食品安全管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)，并就新變化、新要求、新規(guī)定進(jìn)行了解讀和培訓(xùn)。同時(shí)，對(duì)食堂場(chǎng)所布局、加工操作流程、原料采購(gòu)貯存、索證索票、餐具清洗消毒、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品留樣等工作進(jìn)行了安排。

　　會(huì)議要求，各學(xué)校食堂、幼托機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人要增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，從人員管理、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、制度建設(shè)、責(zé)任落實(shí)等方面不斷規(guī)范食品操作行為。下一步地方鎮(zhèn)將對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，認(rèn)真排查校園食堂安全隱患，徹底杜絕食品安全事故的發(fā)生。