本網(wǎng)訊  夏季的到來，冷飲市場又迎來了火爆階段。為加強冷飲市場監(jiān)管工作，規(guī)范冷飲市場生產(chǎn)、質(zhì)量安全，近日，泉莊鎮(zhèn)食安辦會同鎮(zhèn)食藥所對轄區(qū)冷飲市場進行了不留死角式大檢查。

　　檢查內(nèi)容從排查食品經(jīng)營業(yè)戶主體資格著手，嚴格檢查食品經(jīng)營者是否持證經(jīng)營，查看食品流通許可證及營業(yè)執(zhí)照的有效期限及經(jīng)營范圍。重點查看冷飲食品是否存在銷售無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家的“三無”冷飲食品的情況，是否按標簽標注的貯存條件保存;查看冷飲店主體負責人是否認真履行食品安全監(jiān)管制度，嚴格落實“索證索票”制度，是否及時清理變質(zhì)及過期飲品，并要求食品經(jīng)營者履行索證索票、進貨查驗、進銷臺帳等制度要求，保障商品來源渠道正規(guī)可靠，消除冷飲市場食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。