本網(wǎng)訊 為有效保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全，進(jìn)一步消除食品生產(chǎn)安全隱患，根據(jù)《滕州市食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作方案》文件的有關(guān)要求，自2015年12月23日起，洪緒食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了一次風(fēng)險(xiǎn)大排查。
明確排查重點(diǎn)：
此次重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)肉制品、調(diào)味品、蜜餞、面制品、食品添加劑、蛋制品六類食品生產(chǎn)企業(yè)。
做到兩個(gè)堅(jiān)持：
堅(jiān)持與日常監(jiān)管措施相結(jié)合。結(jié)合日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢，對(duì)已知的風(fēng)險(xiǎn)隱患采取嚴(yán)格的防控措施。
堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)排查整治常態(tài)化。通過(guò)開(kāi)展食品安全事件輿情搜集、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、分析研判、行業(yè)（企業(yè)）風(fēng)險(xiǎn)信息交流等工作，不斷提高對(duì)未知危害因素的識(shí)別能力，及時(shí)補(bǔ)充風(fēng)險(xiǎn)清單，采取防控措施，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)排查整治常態(tài)化。
采取多項(xiàng)措施加強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)排查：
與轄區(qū)內(nèi)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂《產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)；宣傳新《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全主體意識(shí);
組織企業(yè)自查自糾。要求企業(yè)結(jié)合產(chǎn)品、原料、工藝等實(shí)際，認(rèn)真排查可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)GB14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求;
結(jié)合日常監(jiān)督檢查計(jì)劃，對(duì)照《全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單》進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)于重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)問(wèn)題，逐一排查;
結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢結(jié)果、申訴舉報(bào)掌握情況，研判轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，確定本轄區(qū)重點(diǎn)防控企業(yè)名單，并對(duì)重點(diǎn)防控企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。
此次共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)18家,下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份，出動(dòng)執(zhí)法車輛8臺(tái)次，執(zhí)法人員30余次，通過(guò)排查并制定《食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)清單》，倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)采取措施防范風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)了企業(yè)主體責(zé)任，消除食品安全隱患。
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