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本網(wǎng)訊 開學伊始，許多家長為孩子選擇在“小飯桌”就餐，為全面規(guī)范小飯桌經(jīng)營管理行為，有效消除食品安全隱患，切實保障學生飲食安全和身體健康，梁山食藥監(jiān)局在全縣開展為期一個月的學生小飯桌專項監(jiān)督檢查活動。
一是摸底排查，學校+“飄窗”雙公示。縣食藥監(jiān)局工作人員通過日常監(jiān)督檢查、登記證辦理現(xiàn)場核查及小作坊專項整治等多種形式，了解轄區(qū)內(nèi)小飯桌的經(jīng)營規(guī)模、供餐條件、從業(yè)人員素質(zhì)等情況。在開學前將學校周邊符合登記條件的學生小飯桌名單在各學校門口醒目位置進行了張貼公示，供學生家長選擇，并將取得登記證的小飯桌名單在縣局網(wǎng)站進行“飄窗”公示，接受社會監(jiān)督。
二是全面檢查，規(guī)范整治加提升。在小飯桌專項檢查中，重點檢查小飯桌人員管理、原料采購、索證索票、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食物中毒防控等環(huán)節(jié)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，同時對小飯桌管理人員進行相關知識講解，以排除各類安全隱患，確保學生就餐飲食安全。
下一步，梁山縣食藥監(jiān)局將繼續(xù)開展小飯桌全覆蓋檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行集中治理，堅決做到不僅能發(fā)現(xiàn)問題更能解決問題，并于三月底對此次小飯桌專項整治成效開展評估，并積極探索小飯桌食品安全監(jiān)管新機制，促使小飯桌經(jīng)營者食品安全責任意識不斷增強，全縣小飯桌食品安全管理水平不斷提升，全面保障轄區(qū)學生飲食安全。
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