◆9月4日-6日，由國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、中國(guó)作物學(xué)會(huì)甘薯專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、山東省甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、煙臺(tái)市甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等聯(lián)合中國(guó)(煙臺(tái))甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在煙臺(tái)舉行。此次盛會(huì)旨在引領(lǐng)甘薯產(chǎn)業(yè)拓展新路徑、挖掘新潛力、提升品牌力，全力助推甘薯闊步邁向大產(chǎn)業(yè)新征程。
□ 本報(bào)記者 楊秀萍
本報(bào)通訊員 王 貴
從大會(huì)甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈綜合展示上，又傳來(lái)令人振奮的好消息，35家育苗企業(yè)獲得煙薯25或煙薯29品種使用權(quán)。到11月底，預(yù)計(jì)將有超過(guò)60家企業(yè)獲得煙薯品種使用權(quán)。煙薯產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，已經(jīng)成為農(nóng)民和廣大合作社、加工企業(yè)、電商增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
今年，煙臺(tái)市委、市政府將煙臺(tái)甘薯提升到與煙臺(tái)蘋(píng)果、煙臺(tái)大櫻桃同等地位，煙臺(tái)甘薯成為煙臺(tái)城市的新名片。“今年上半年，煙臺(tái)市政協(xié)‘農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)’委員議事室牽頭，市政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市會(huì)展中心、昆崳山保護(hù)區(qū)成立調(diào)研組，赴福建連城等地探尋小甘薯背后的大產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)，提升自身發(fā)展。我們將在三年內(nèi)打造煙臺(tái)甘薯百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，為鄉(xiāng)村振興齊魯樣板再造一張閃亮的煙臺(tái)名片。”煙臺(tái)甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐敬偉表示。
優(yōu)化一產(chǎn)“種得好”
煙臺(tái)甘薯種到了31個(gè)省
近日，國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心與煙臺(tái)昆崳山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)共建昆崳山專(zhuān)家工作站正式揭牌，標(biāo)志著在煙臺(tái)甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)與推廣上邁出了堅(jiān)實(shí)一步，昆崳山高品質(zhì)甘薯種植基地將加快形成規(guī)模效應(yīng)。“我們特別愿意種，因?yàn)楹觅u(mài)。”在濟(jì)南市商河縣懷仁鎮(zhèn)，說(shuō)起煙薯25，韓王村黨總支書(shū)記韓成金連連點(diǎn)贊。近年來(lái)，該村探索“村企黨建聯(lián)合體”模式，發(fā)展甘薯訂單農(nóng)業(yè)，向電商平臺(tái)供貨。千余畝土地全部以銷(xiāo)定產(chǎn)，都種上了“煙薯25”。
煙臺(tái)甘薯還成功“扎根”重慶巫山，有力提升了當(dāng)?shù)馗适懋a(chǎn)業(yè)，促進(jìn)脫貧戶增收致富。煙臺(tái)協(xié)作巫山掛職干部高楊說(shuō)，煙薯25在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量為6000-8000斤/畝，品相較好的商品薯價(jià)格最高能達(dá)到5元/斤。而當(dāng)?shù)剞r(nóng)民之前栽種的甘薯，無(wú)論品種、品相，還是產(chǎn)量、質(zhì)量、價(jià)格，都遠(yuǎn)不及“煙薯”系列。
據(jù)了解，為進(jìn)一步提高甘薯種苗的適應(yīng)性，煙臺(tái)甘薯協(xié)會(huì)還聯(lián)合國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、煙臺(tái)市農(nóng)科院研發(fā)創(chuàng)新了全國(guó)處于領(lǐng)先地位的“甘薯莖尖剝離方法”，既能脫除病毒病又能防止變異，在保證優(yōu)質(zhì)脫毒種苗生產(chǎn)的同時(shí)，避免了由于品種退化引起的品質(zhì)、產(chǎn)量降低等問(wèn)題，從源頭上解決了種苗的純正性。煙臺(tái)農(nóng)科院發(fā)明的“大棚超高溫高效育苗技術(shù)”育苗的最高溫度可以控制在48℃左右，解決了傳統(tǒng)育苗技術(shù)存在的弊端，且出苗率顯著提高，為優(yōu)質(zhì)種苗產(chǎn)業(yè)化提供了技術(shù)支撐。
記者從近日召開(kāi)的煙臺(tái)市政府新聞辦“推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”主題系列新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，“煙薯25”6年累計(jì)推廣至31個(gè)省份、推廣面積2000萬(wàn)畝以上，創(chuàng)造了甘薯行業(yè)推廣速度之最。
強(qiáng)化三產(chǎn)“賣(mài)得好”
煙臺(tái)賣(mài)甘薯賣(mài)的是“科技”
“為了豐富品種，今年我們接受煙臺(tái)農(nóng)科院委托，開(kāi)發(fā)了一個(gè)多品種示范田，比如美芋莎、映山紅等9個(gè)新品種，為未來(lái)擴(kuò)繁提供了新的渠道。”四海薯業(yè)負(fù)責(zé)人原瑞峰介紹，“2024年四海薯業(yè)煙薯25的種植面積達(dá)到了300余畝，畝產(chǎn)約在4000—5000斤。”原瑞峰表示。
說(shuō)起煙薯25，不得不提起煙臺(tái)農(nóng)科院副院長(zhǎng)辛國(guó)勝。煙薯25是他研發(fā)、推廣的甘薯品種。他從1997年進(jìn)入煙臺(tái)農(nóng)科院開(kāi)始研究甘薯，歷經(jīng)萬(wàn)千嘗試與探索，最終，把甘薯這個(gè)不被人待見(jiàn)的冷門(mén)品類(lèi)，做到了大規(guī)模種植推廣。辛國(guó)勝還告訴記者，早在2003年，當(dāng)大部分人還在關(guān)注產(chǎn)量時(shí)，煙臺(tái)市農(nóng)科院便開(kāi)始注重?zé)熓淼钠焚|(zhì)，并在育種的思路和方法上大膽突破創(chuàng)新，收集優(yōu)異的種質(zhì)資源。
在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次“雜交、培育、鑒定、淘汰”的循環(huán)后，最終，煙薯25誕生，辛國(guó)勝還培育出一款淀粉型新品——煙薯29，該品種是市場(chǎng)上唯一一個(gè)高淀粉率、高產(chǎn)、淀粉黏度高且潔白、抗病性好的高淀粉型甘薯品種。眼下，作為全國(guó)優(yōu)秀的甘薯種苗繁育、研發(fā)、生產(chǎn)區(qū)，煙臺(tái)共研發(fā)國(guó)家、省級(jí)品種23個(gè)，培育的煙薯25是目前最為優(yōu)秀的烤薯型品種，市場(chǎng)占有率達(dá)到鮮食品種40%左右。
深化二產(chǎn)“加工好”
各類(lèi)甘薯加工企業(yè)超800家
煙臺(tái)市召開(kāi)議政直達(dá)車(chē)——委員議政座談會(huì)就是政協(xié)委員出題，市長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)作答。“充分發(fā)揮煙臺(tái)甘薯產(chǎn)業(yè)‘三大優(yōu)勢(shì)’和‘三大潛力’，加強(qiáng)地域品牌建設(shè)，打造‘中國(guó)甘薯第一品牌、種苗之城、規(guī)�；N植示范基地、原產(chǎn)地加工基地、中國(guó)甘薯第一市’”……這些市政協(xié)委員報(bào)送議政直達(dá)車(chē)的社情民意信息，得到了鄭德雁市長(zhǎng)的高度重視，為擦亮“煙臺(tái)甘薯”品牌提供了重要支撐。
近日，記者走進(jìn)位于海陽(yáng)市郭城鎮(zhèn)的正利食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間，一陣陣甘薯的香氣撲面而來(lái)，工人正在對(duì)甘薯進(jìn)行去皮、蒸煮、切塊、晾干等工序，經(jīng)過(guò)處理加工的甘薯色澤橘紅鮮艷、質(zhì)地軟韌、富含維生素A、B和胡蘿卜素，風(fēng)味絕佳。
正利食品有限公司經(jīng)理譚宏偉向記者介紹，該公司制作甘薯干和甘薯果脯的品種是由煙臺(tái)農(nóng)科院研發(fā)的煙薯25，加工的甘薯干分原味甘薯干和甘薯脯兩種，加工完以后軟糯香甜，市場(chǎng)供不應(yīng)求，年生產(chǎn)甘薯產(chǎn)品近10萬(wàn)斤。
除了烤著吃、制作甘薯干和甘薯果脯，甘薯還有啥吃法?前不久，記者在山東薯農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間看到，該公司將紅薯泥發(fā)酵做成了國(guó)內(nèi)首款紅薯發(fā)酵飲料，賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)。
“賣(mài)不完的紅薯有沒(méi)有其他加工途徑?能不能做一款長(zhǎng)期儲(chǔ)存的產(chǎn)品?”談及為何會(huì)想到開(kāi)發(fā)紅薯飲料，陳立告訴記者，一次，魯東大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)來(lái)到他的家庭農(nóng)場(chǎng)，陳立將心中疑問(wèn)道出后，與魯東大學(xué)食品工程學(xué)院貢漢生院長(zhǎng)的植物益生菌發(fā)酵想法一拍即合，隨即他便開(kāi)始了紅薯研發(fā)、深加工之路。
目前，山東薯農(nóng)生物科技有限公司擁有烤紅薯、發(fā)酵加工、罐裝三條完整生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)配料罐、乳化罐、發(fā)酵罐、成品罐等流水線設(shè)備，一條生產(chǎn)線一天能加工2噸多紅薯。2022年正式面市的飲料成品，現(xiàn)在線下月銷(xiāo)量在十噸左右。
研發(fā)、深加工的力量讓煙臺(tái)甘薯產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。記者從煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，目前，煙臺(tái)甘薯種植面積超40萬(wàn)畝，全市各類(lèi)甘薯加工企業(yè)超800家，很好地消化了甘薯巨大產(chǎn)能，增加了產(chǎn)品附加值，煙臺(tái)甘薯產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)60億元。
“甘薯產(chǎn)業(yè)的生命力在于深加工，下步煙臺(tái)甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)要在推動(dòng)深加工上做足文章、做活文章，以深加工帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。”徐敬偉說(shuō)。 |
