白酒真的會被添加農(nóng)藥敵敵畏？
這個流傳多年的“食品謠言”曾被業(yè)內(nèi)辟謠。
不過，近日，陜西漢中市鎮(zhèn)巴縣一家酒廠老板范某在自產(chǎn)白酒中添加敵敵畏，被當?shù)胤ㄔ号刑幱衅谕叫?個月，并處罰金一萬元。
陜西的判決再次證實確實有不法生產(chǎn)商在白酒中添加這種高毒農(nóng)藥。研究資料顯示，敵敵畏對人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。
不法商販為何要在白酒中摻入農(nóng)藥敵敵畏？北京市場上這種摻加了敵敵畏的白酒是否也真的存在？新京報記者近日對此進行了調(diào)查，并通過一組化學(xué)實驗解密“敵敵畏白酒”。
■ 松鼠食驗
市售白酒是否加敵敵畏 實驗見分曉
10月22日，新京報記者在北京某酒類批發(fā)市場購買了四種濃香和醬香型白酒，分別對其樣品進行了敵敵畏成分檢測實驗。
其中一款名稱叫“貴州茅臺特供”的瓶裝酒，新京報記者按照國家標準檢測方法進行實驗，出現(xiàn)顯色反應(yīng)。意味著其疑似添加敵敵畏。
不過，這瓶酒的瓶身無任何生產(chǎn)廠家信息，幾乎可斷定系假冒產(chǎn)品。
檢驗方法：間苯二酚法
取濾紙一條，在濾紙中心滴加5%的氫氧化鈉1滴，再滴1%間苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上數(shù)滴白酒，在烘箱中或小火焰上微熱片刻，如果出現(xiàn)紅色，說明酒中摻入了敵敵畏或敵百蟲。
實驗1
純凈酒精加一滴敵敵畏就顯色
●實驗?zāi)康模航o白酒樣品檢測敵敵畏成分實驗提供濾紙顏色的對比參照，模擬白酒摻入敵敵畏后的顯色情況。
●準備樣本：5%的氫氧化鈉溶液；1%間苯二酚醇溶液；摻入敵敵畏的食用酒精（10ml酒精中滴加1滴敵敵畏）。
●實驗過程：
先用敵敵畏勾兌酒精，采用“間苯二酚法”，濾紙中心最終出現(xiàn)鮮艷的紅色，以此作為“酒精中含有敵敵畏”的濾紙顯色參照標準。 1/4 1 2 3 4 下一頁 尾頁 |
