在青島有一家老店，她創(chuàng)立于清光緒十七年，比青島市建制還要早兩個(gè)月，很多人說這是一家看著青島不斷長大的店面，她經(jīng)過了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，解放戰(zhàn)爭(zhēng)和文革等時(shí)期，即使風(fēng)雨交加，路途泥濘，卻從未停止過營業(yè)，她靜靜地守護(hù)在幾代人熟悉的街角，做著幾代人熟悉的菜品和味道，她見證了幾代人終其一生對(duì)美食的奉獻(xiàn)，也將大海的味道、魯菜的味道滲透到太多人的心坎里，讓他們想起這里，心里就會(huì)癢癢一下，這家老店就是坐落在百年老街中山路146號(hào)的中華老字號(hào)，被譽(yù)為“島城魯菜第一樓”的春和樓。

　　春和樓跨越了三個(gè)世紀(jì)，見證了太多人的悲歡，也收藏了很多名人軼事，新中國成立之前，李鴻章、恭親王溥偉、膠澳總督汪然美隆、康有為、老舍、梁實(shí)秋等政要名人曾多次光臨，新中國成立之后，葉劍英、徐特立等老一輩革命家和文化名人梅蘭芳、侯寶林、曹禺、臧克家等也登樓品嘗佳肴、題字作畫，許多源于春和樓的名人軼事都是青島歷史的真實(shí)寫照。

　　至于味道，那更是有著深刻的群眾基礎(chǔ)。那些來春和樓的老青島人，根本不需要菜譜，三五好友坐定，便開嗓喊到老規(guī)矩，香酥雞，

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