本網(wǎng)訊   2019年1月21日，山東省茌平縣下崗女職工田蕾，2016年下崗后在家辦起了果蔬面條加工坊，受到了鄰里市民的信賴，2017年在婆婆王愛(ài)華的幫助下又專門(mén)做起了果蔬花糕(又稱年糕、棗糕)，所謂果蔬花糕，就是運(yùn)用不同顏色的各種新鮮水果、蔬菜打泥，按比例摻上面粉，根據(jù)花糕所需顏色制作成不同顏色的面筋，然后進(jìn)行花糕制作，三年來(lái)田蕾通過(guò)摸索實(shí)踐，練就了一手好手藝，不同顏色的面筋在她的手里能夠變幻出60多種花糕“藝術(shù)品”， 根據(jù)不同形狀、顏色的花糕，她又給各種花糕起上了不同的名字，如豬年迎福、春風(fēng)得意、生日快樂(lè)、福上加福、花開(kāi)富貴、年年有余、招財(cái)進(jìn)寶，還有兒童卡通動(dòng)物花糕等等，如今，田蕾也成了果蔬顏色專家，她根據(jù)各種水果、蔬菜的自然色，能夠制作出所需的各種不同色階的純果蔬顏色。她說(shuō)：“目前，每天電話預(yù)定花糕的大約40個(gè)左右，時(shí)機(jī)成熟就開(kāi)辦一家工廠化的果蔬花糕廠，來(lái)滿足市民日益增加的需要，也為下崗職工再就業(yè)貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量”。(史奎華 翟鳳環(huán))