日照漁家餅餅樂(lè)

　　日照漁家餅餅樂(lè)起初起源于日照沿海地區(qū)，是漁民百姓的民間小吃，以咸鮮微辣大眾口味為主，體現(xiàn)海鮮原料的味美肉鮮，在以巧婦自釀的玉米面調(diào)糊，烙制的黃金餅。

　　萊蕪雪野魚(yú)頭

　　萊蕪雪野魚(yú)頭用雪野湖花鰱魚(yú)大魚(yú)頭，配以獨(dú)特的佐料，以木炭火慢燉緩熬，燉出的魚(yú)頭湯魚(yú)肉滑嫩，魚(yú)湯如奶，色鮮味醇，入口綿香，既飽口福，又具滋補(bǔ)功效，食者皆贊曰“雪野湖一絕”。

　　臨沂沂蒙光棍雞

　　“沂蒙光棍雞”是蒙陰地方名吃，以其獨(dú)特風(fēng)味，風(fēng)靡沂蒙山區(qū)。使用蒙山土公雞，整個(gè)炒制過(guò)程和配料獨(dú)特，炒制出的光棍雞色澤光亮、汁寬味濃、清香撲鼻、百吃不厭。主要特點(diǎn)是色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。

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